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田老师,泡多源是什么啊。能不能详细介绍一下,我想炸油条么,从那可以买到泡多源

发布网友 发布时间:2022-04-29 17:17

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3个回答

热心网友 时间:2023-10-22 18:25

以前老的油条配方(10斤面):一两碱、二两矾、三两盐,醒发时间还比较长(2个小时左右),其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算,以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓,老人易患痴呆症,因此无铝(无矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短(20分钟),隔夜不收缩、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家天喜公司直接发货。来自:求助得到的回答

热心网友 时间:2023-10-22 18:25

泡多源属于复配食品添加剂,有多种型号,炸油条用泡多源A,油条蓬松个大饱满,外酥里软,凉了不发硬,淘宝有卖的,可以少买点试试。

热心网友 时间:2023-10-22 18:26

就是油条膨松剂,网上去买啊

热心网友 时间:2023-10-22 18:25

以前老的油条配方(10斤面):一两碱、二两矾、三两盐,醒发时间还比较长(2个小时左右),其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算,以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓,老人易患痴呆症,因此无铝(无矾)油条是将来的油条发展趋势。采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂(泡多源)制作油条口感酥脆好咬(口溶性好)、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短(20分钟),隔夜不收缩、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂,特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家天喜公司直接发货。来自:求助得到的回答

热心网友 时间:2023-10-22 18:25

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