鸡蛋花汤怎么做漂亮

发布网友发布时间：2022-04-29 17:27

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热心网友时间：2022-06-05 06:08

可以做成西红柿鸡蛋汤或黄瓜鸡蛋汤，紫菜鸡蛋汤，方法如下：
1，锅中放用少量油，放入葱花爆出香味，下入配菜翻炒，并加适量盐
2，放入水煮开
3，将鸡蛋打成鸡蛋液，加入少量清水或醋
4，汤煮开后开大火，将鸡蛋液缓慢倒入汤中，千万不要翻动，随着汤的沸腾，鸡蛋花自然会形成。
5，开火前放入一点香菜沫或香油提味即可。

热心网友时间：2022-06-05 08:16

我跟你说，做汤一般都绝对不用放油的，只有很少的口味很重的汤才需要用到食用油，因为放了油的话做好汤油就会飘在上面特别油腻，因为油和水密度不一样，会飘在上面。
紫菜蛋花汤。干净的锅子加水烧开，喝多少加多少。紫菜用凉水稍微泡一下，鸡蛋打散，水开了这时候是清水，调味盐，味精，糖味道调的淡一些。然后搅拌倒入鸡蛋，放入紫菜切几块番茄放进去然后大概30秒关火。盛出来撒点葱花，滴几滴麻油。想好看就不要勾芡，做出来绝对好看。