泡打粉在面粉里，和面是起到什么作用

发布网友发布时间：2022-02-27 00:01

共5个回答

懂视网时间：2022-02-27 04:22

泡打粉是什么？

泡打粉是一种膨松剂，可以用来当做面包、蛋糕、饼干等等食物的发酵剂，其主要的作用就是让面粉快速发酵，

用泡打粉制作出来的食物口感也会非常松软。注意买回来的泡打粉，使用完后要进行密封保存，并放到阴凉干燥的地方。

总结

泡打粉是一种膨松剂。

热心网友时间：2022-02-27 01:30

发面

热心网友时间：2022-02-27 02:48

发效

热心网友时间：2022-02-27 04:23

发酵...使面更蓬松

热心网友时间：2022-02-27 06:14

蒸面时，面会变大，面里孔多，好吃

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