如何挑选西瓜 到底好吃的西瓜怎么挑
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发布时间：2022-02-26 23:35
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时间：2022-02-27 01:04
一般西瓜摊主进货的时候都会对西瓜有个初步挑选，他拿起自己西瓜摊里的一个西瓜，左手托在底部瓜脐位置，右手轻轻拍西瓜，“你拍拍西瓜，要是底部有震感就说明是个好瓜。”健康饮食网：
市民李先生的挑瓜经验是“掂”。他说，挑西瓜与挑柚子的判断方法正好相反，同样大小的柚子，越沉越好，而同样大小的西瓜是越轻越好，过重则是生瓜。
“很多人选瓜都认准‘嫩藤生，老藤熟’的办法，认为瓜藤嫩的不如瓜藤老的好吃，其实也不一定准确。因为有些卖瓜人会把半生不熟的瓜放置一段时间再卖，这跟自然熟透的瓜肯定不同，但它的瓜藤就是老的。切开后，在外行人眼里，这瓜看起来还是跟自然熟透的瓜没什么两样，但是吃起来口感就差多了。”经常买西瓜的蒋女士建议市民，最简单的办法就是，拿不准的情况下，买瓜时挑大的切一半买。
二、网传挑瓜法也不科学
最近，从手机挑瓜软件到微博上流行的挑瓜小窍门都很多。据说，西瓜甜不甜，挑选有四个方法：第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃；第二，西瓜蒂头，若是直直的一条，就不要，若是卷曲起来的，就很甜；第三，西瓜纹路整齐就是好瓜；第四，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
“西瓜蒂头打圈的比笔直的甜，这是因为，西瓜在生长的过程中如果缺少养分才会导致蒂头发直，要是养分充足的话就是弯的。长的第一批西瓜一般养分充足，蒂头就是打圈的，而再结的第二批西瓜就会养分不足，导致蒂头笔直。”对于“西瓜蒂头打圈的比笔直的甜”这个说法，在湾头种瓜的老李如此解释说。
对于“瓜皮青绿色为好”和“纹路整齐的西瓜，就是好瓜”这两个说法，老李也非常认同：“瓜皮青绿色和纹路整齐，说明这个西瓜是在阳光充足的地方生长的，这样的瓜一般甜脆好吃。而在阴面生长，或者被西瓜叶子遮挡的西瓜就会雾雾白白和纹路模糊，这样很容易熟不了，甚至发白，当然不好吃。”
