酒酿煮鸡蛋的做法

发布网友发布时间：2022-02-26 22:06

共4个回答

热心网友时间：2022-02-26 23:35

我来介绍一下我们家乡的做法：首先用一锅将水烧开，将烧开的水舀入碗中，碗的三分之一即可，然后将鸡蛋打入刚舀好水的碗中，置于三秒钟左右，然后把碗中的鸡蛋连水起倒入锅中，中火煮五分钟。其次准备一空碗，将少许酒酿、少许白糖、玫瑰糖放入碗中，把煮好的鸡蛋舀入碗中，同时可以舀点汤，然后搅拌均匀，一碗香甜可口的鸡蛋就做好了。

热心网友时间：2022-02-27 00:53

锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。(这样做的鸡蛋不会散。)等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。
倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。煮到红枣熟透后，加入枸杞一起煮。待枸杞煮开后，倒入酒酿和鸡蛋再煮一分钟左右。

热心网友时间：2022-02-27 02:28

1.在锅里加少量热水（不用太多，多了怕没酒酿味了）煮沸
2. 加入酒酿，过大约1-2分钟，煮沸（有些人喜欢在这一步加姜丝和红糖）
3. 加入鸡蛋，搅拌

热心网友时间：2022-02-27 04:19

水烧开，打入鸡蛋，待煮熟，放入酒酿再烧开即可。