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正确煮鸡蛋的方法窍门

发布网友 发布时间:2022-02-26 22:06

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-02-26 23:35

水煮鸡蛋有很丰富的营养价值,大家都喜欢吃,但煮鸡蛋的时候有事很有讲究的,很多人在第一步弄错了,那么今天就教你如何煮出美味的鸡蛋,让我们来看看吧 一起

第一步:

首先,我们在锅中加入冷水,然后将洗过的鸡蛋放入锅中。 (请注意,一定要用冷水,如果它是热水,很容易打破蛋壳。)

第二步:

然后加入一匙盐,让它浸泡两分钟,加入盐不仅可以消毒,而且还可以使煮熟的鸡蛋更好地去壳。

第三步:

浸泡2分钟然后盖上盖子。 把水煮沸。 煮沸后,我们煮3分钟。

第四步:

煮沸后,我们将鸡蛋拔出并放入冷开水中,一定要注意,不要用生水,否则原水中的细菌会进入鸡蛋而吃不卫生。

热心网友 时间:2022-02-27 00:53

鸡蛋是平常生活中最不能少的食材,像是清晨的早饭,平常的炒菜以及鸡蛋汤等等都不能少了鸡蛋,鸡蛋的做法多种多样,我们都知道清水煮蛋,但是不知道大家有没有听过牛奶煮蛋,更不知道大家是不是知道牛奶煮蛋的正确方法是什么,如果大家不知道的话,那这篇文章可能就让大家读有所学了!

牛奶煮鸡蛋是一道美食,主要材料有牛奶、鸡蛋、白糖等。营养均衡,简单易学。

原料:牛奶、鸡蛋、白糖。

做法:
1、牛奶煮开后先放入白糖,糖煮化之后再倒入鸡蛋打散,再次煮开;
2、关火!牛奶鸡蛋就煮好了。折叠编辑本段小贴士奶起泡就可以加鸡蛋进去,加进去煮沸一会就可以关火,不要煮太久,不要用配方奶粉去煮,用全脂的就行。牛奶和鸡蛋中所含的蛋白质有不相容性,会互相影响身体对两者营养的吸收,所以最好分开吃。
营养价值:
熟鸡蛋的大部分营养集中在蛋黄,吃蛋黄可以补脑,蛋白含100%蛋白质,剥壳鸡蛋的含钙量不如牛奶,但蛋壳含碳酸钙需要加酸溶解,就会变成可以吸收的钙,相对大部分人鸡蛋营养超过牛奶。
小部分人认为牛奶营养高,如果可以吸收乳糖,那牛奶的营养含大量油水营养就很一般。如果不能吸收乳糖导致喝牛奶就腹泻等就谈不上有营养,得和面包馒头包子等一起吃才能较好吸收。
鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克;蛋中的磷很丰富,但钙相对不足,所以,将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。
牛乳中的碳水化合物为乳糖,对幼儿智力发育非常重要。它能促进人类肠道内有益酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒现象,有利于肠道健康。乳糖还有利于钙的吸收,起到预防小儿佝偻病,中老年人骨质疏松症的效果。
牛奶煮鸡蛋,大家感兴趣的话可以试试!

热心网友 时间:2022-02-27 02:28

付费内容限时免费查看回答您好,很高兴为您服务。1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。2、鸡蛋放入锅中。3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。

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