柚子皮最简单的做法

发布网友发布时间：2022-02-26 21:35

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懂视网时间：2022-02-27 01:56

柚子皮的做法

首先准备好柚子皮、大蒜、酱油、水淀粉、白糖、鸡精、芝麻油。

用水果刀把柚子皮表面的黄色皮削掉，只留下白色部分。

锅中加水，水开后放入柚子皮，煮2到3分钟。

将煮好的柚子皮捞出放凉，然后拧干水分，切成小块。

起锅热油，放入大蒜爆香

加入切好的柚子皮一起翻炒，再加入适量酱油和白糖调味，出锅前再放一点鸡精、芝麻油、水淀粉即可。

热心网友时间：2022-02-26 23:04

柚子1个（挑圆形一点的，不要选有青色的），蜂蜜（最好使用香味较淡的蜜，这样可以突出柚子的果香味，用量大概是柚子重量的一半），冰糖半包。
做法：

1．首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。

2．用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削*的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

3．用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

4．将柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

5．再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干。

6．把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，5天后就可以食用了。

热心网友时间：2022-02-27 00:22

用料
柚子皮1个
剁椒1瓶(超市买的老实人牌蒜蓉朝天椒)
凉白开适量
简易版自制柚子皮的做法
1.柚子去皮切薄片简易版自制柚子皮的做法步骤1
2.烧一锅开水，水开即关火，把切好的柚子皮放入，并用锅铲压5分钟左右至柚子皮全部浸泡在热水中简易版自制柚子皮的做法步骤2
3.等水凉后把柚子皮用手挤干捞出，用水清洗3次，每次均挤干水分，最后在准备的凉开水中过一遍并挤干捞出备用。简易版自制柚子皮的做法步骤3
4.把备好的柚子皮弄散与剁椒放入盆中拌匀，剁椒的量视柚子皮的多少而定。简易版自制柚子皮的做法步骤4
5.把拌好的柚子皮装入干净的玻璃瓶中稍压紧，放入冰箱3-5天即可。简易版自制柚子皮的做法步骤5
6.装瓶一大功告成!简易版自制柚子皮的做法步骤6
小贴士
这款自制柚子皮简单又好吃，关键是这个牌子的剁椒味道超级棒！一瓶剁椒可拌2个柚子皮。

热心网友时间：2022-02-27 01:57

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柚子切条状

柚子皮加水煮沸，3分钟后把水倒掉，再装水煮沸后把水倒掉，重复3-4次

煮好的柚子冲冷水，将其挤干水称重，冰糖量为柚子皮两倍，水量末柚子皮一半，入电饭锅，按煮饭键，煮至电饭煲跳保温键

将柚子皮排放在烤网上，入烤箱150度，烤至水份干，表面结白霜。

我做的是比较干，好保存，吃时不粘手。若喜欢软糯的，烤至柚子白酿透明即可。

热心网友时间：2022-02-27 03:48

柚子这是人们日常生活中很常见的一种水果，其因为吃起来的口感非常棒，并且营养成分非常高含有丰富的维生素以及其他对人体有好处的微量元素等等而很受人欢迎。而柚子不仅是果肉能吃柚子皮也是可以吃的，其食用方法很多下面就来详细介绍一下柚子皮的做法大全。

一、第一种：红烧柚子皮做法

1.准备的食材有柚子皮、廋肉、红辣椒和青辣椒。把廋肉切成块放入碗里面然后再倒入适量的盐和生抽用手搅拌均匀，腌制十分钟。然后在腌制廋肉的时候你可以切柚子皮，把柚子的皮去掉，留下白色的芯，芯就像冬瓜一样。因为是做红烧的，所以在切柚子皮的时候可以切厚一点，切好之后放入水里面浸泡2个小时，中途的时候，你辟邪要用手时不时的去拧干水分，这样做的目的是为了减少柚子皮的苦味。如果你觉得不像等那么久，可以直接在烧开的水里面灼15分钟，再拿出来拧干水分就好了。

2.把青辣椒和红辣椒切成丝，锅里面放入油，等油烧热的时候就放人腌制好的肉，把肉炒至2分钟，再放柚子皮一起翻炒，放入适当的调料品盐等，再加入适量的清水，盖上锅盖煮上15分钟，一般看到柚子皮比较软的时候就可以揭开锅盖了。然后放切好的辣椒，一道红烧柚子皮就做完了。是不是很简单啊！
二、第二种：糖渍柚子皮做法
1.准备适量的柚子皮，注意这个柚子皮不能带一点白瓤！把不带白瓤的柚子皮切成块状，然后加入白糖腌制24小时。等过完一天一夜之后你会发现被糖腌制过的柚子皮变得很软，还有一些水分出来。
2.把腌制好的柚子皮放入锅里面，加入冰糖，用小火煮（注意千万不能用大火煮，不然会糊掉）。一般要煮到柚子皮比较粘稠有透明的时候就可以停止了，然后放入盘子中。然后一道甜甜的糖渍柚子皮就做成了。
三、第三种：小炒柚子皮做法
1.准备一些你吃完柚子放在家里面新鲜的柚子皮，把它的老皮去掉，只需要白色的瓤，然后切成小块，在水里面放入适量的盐，在把柚子皮放入盐水中浸泡5个小时，中间需要你不停的挤出水分和换水，然后尝一下没有苦味的时候就可以做菜了。
2.准备适量的葱和辣椒，把油烧开放入剁辣椒炒上15秒即可，然后把切好的柚子皮放入锅中翻炒，炒至5分钟，加入适量的盐，然后把葱和青辣椒切好，加入里面，炒至1分钟即可起锅，一道小炒柚子皮就出锅啦！