怎样选山竹才好吃？

发布网友发布时间：2022-02-26 23:27

共9个回答

热心网友时间：2022-02-27 02:03

选好吃山竹要看蒂瓣颜色，看果壳是否软，看萼片，看颜色，看轻重。

1、看蒂瓣颜色

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果。如果是褐色或者发黑的，说明时间比较长了，里面营养价值不高了。

2、看果壳是否软

用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉，表示此山竹已太老，不适宜吃了。

3、看山竹萼片

山竹外壳的与蒂把相对的是鄂片，一般是鄂片几个，里面的果肉就几块，但有时候也是不太准确的，挑选时在保证新鲜度后，还是要尽量挑选鄂片多的山竹。

4、看山竹颜色

直接观察山竹果的颜色也是一种有效的办法，新鲜的山竹颜色鲜亮并且有光泽，如果山竹果颜色暗淡并且有各种各样的暗斑，那么就说明这个山竹已经不新鲜了。

5、看山竹轻重

外形大小一样的，我们可以用手试试重量，感觉重一点的是比较好的，说明水分多，新鲜一些，而新鲜的往往口感也不错。

热心网友时间：2022-02-27 04:27

选山竹要从这几个方面去挑：硬度、颜色、鄂片、轻重、果肉颜色。

山竹好吃，受很多人喜欢，但山竹想要保持新鲜度比较困难，要想吃到新鲜的，好吃的山竹，挑选时要讲究方法，懂了方法才可以挑选到好的美味的山竹，下面介绍一下方法：

1、硬度，我们挑选山竹时要用手轻轻压山竹的外壳，如果硬度太硬，按不动，则说明山竹老了，吃起来不会好吃，新鲜的山竹手捏应该是软的，有弹性的。

2、颜色，山竹如果是新鲜的，那么山竹壳的颜色是紫红色的，山竹的蒂把应该是绿色的，绿色的是新鲜的，否则是不新鲜的。

3、鄂片，山竹外壳的与蒂把相对的是鄂片，一般是鄂片几个，里面的果肉就几块，但有时候也是不太准确的，挑选时在保证新鲜度后，还是要尽量挑选鄂片多的山竹。

4、轻重，外形大小一样的，我们可以用手试试重量，感觉重一点的是比较好的，说明水分多，新鲜一些，而新鲜的往往口感也不错。

5、果肉颜色，如果可以，我们扒开外皮，看看果肉的颜色，感觉有点透明的，是不够新鲜的，不要买不新鲜的山竹吃。

热心网友时间：2022-02-27 07:09

看外壳挑选，如果外壳已经干了，那说明里面果肉也坏了，就更不好吃了。挑选时应该挑中等偏小的。

如果山竹叶瓣的颜色是绿色的话，那就代表了这种山竹比较新鲜，值得我们购买，但是如果叶子的颜色也已经变成了褐色，甚至是直接变成了黑色，那就说明这种山竹放置了很长的时间不新鲜了，所以遇到这种山竹就不要再选择购买了。

选山竹我们要看它背面的这几块花瓣。如果说花瓣是有七瓣，那么果肉也是油漆吧，如果瓣数越少，代表它里面的果肉越厚越大，所以挑山竹尽量挑选没有无瓣的，这样水分充足，果肉饱满。

除异味还有就是我们可以将山竹吃完之后，将山竹的果壳给清洗干净，再洗干净的果壳放到太阳下面晒干，这样一个天然的除味剂就做好了，这可比那什么樟脑球好用多了，并且除味的效果还比较好，里面都是天然的成分，也不会刺激人体。

所以我们可以将做好的这个山竹除味剂，放到衣柜里面，或者说是放到冰箱里面去除味。掌握了这样一个山竹的妙用，能够帮你省下不少的钱！

热心网友时间：2022-02-27 10:07

山竹的选择看两种。第一是看色泽，好的山竹外观的色泽是碧绿碧绿的，看上去非常轻脆，第二，看长度，好的山竹最好只有5节，太长的话会比较老。

热心网友时间：2022-02-27 16:53

1、先看果蒂，果蒂是绿色的，说明山竹是新鲜的。
2、捏山竹的外壳，外壳柔软，按压的时候有凹陷痕迹的比较好。
3、挑选山竹时，将山竹拿在手上掂掂重量，有实沉的，则山竹里面的果肉水分足。

热心网友时间：2022-02-27 20:41

一是要看，看山竹的顶上的苍花瓣是不是新鲜的，要选择新鱼的才好，瓣数5-6的为佳。
二要提，用手捏下山竹，如果有一点软就最好，太软的会坏，太硬证明不成熟不好吃的。

热心网友时间：2022-02-28 00:45

1、看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。

2、捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。

热心网友时间：2022-02-28 05:07

尽量选择新鲜个大的山竹，且摸起来表皮是软的，而且表皮的颜色是正宗的紫红色，没有任何的斑点。另外还要注意的是，尽量选择萼片多且绿的山竹，这样的山竹更新鲜，里面的果瓣也会更多一点。

热心网友时间：2022-02-28 09:45

挑选山竹需要注意两点：
1、首先看颜色，如果山竹的表面有黑点或是黑板，说明不够新鲜，新鲜的山竹一般颜色紫红，山竹蒂是鲜绿色。
2、还可以用手去握住山竹，用力的握一下，如果太硬，就说明时间太久，失水过多发硬，如果软，则是新鲜的。