柚子皮煮冰糖的制作方法
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发布时间：2022-02-26 23:17
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热心网友
时间：2022-02-27 00:46
现在呢是柚子的季节，之前呢已经跟大家分享过蜂蜜柚子茶的做法，那剩下的柚子皮可不能浪费，不如教你做成柚子皮糖，清甜止咳、暖胃化痰，是非常好的健康润喉糖哦~
柚子皮糖看上去晶莹剔透，惹人喜爱，吃起来软韧q弹，嚼一嚼，柚子的清香弥漫了整个口腔，清甜无比又非常舒爽。它不仅好吃，还能替我们止咳润喉呢。
做法和食材都非常简单，只用到了柚子皮、冰糖和食盐。O(∩_∩)O有机会下次吃柚子的时候记得把皮留着，来试试练练身手哦~
点击右方蓝字即可查看做法视频：柚子糖
冰糖300g、柚子皮、食盐20g
首先给柚子搓搓澡，加两勺盐，把表皮搓洗干净
然后按照你喜欢的剥皮方式，把柚子皮剥下来，这次我们不去囊比较快手，一起切成小拇指粗细的长条，这里是300克的柚子皮。
准备一大碗水 加两勺盐，然后放入柚子皮|，搓洗个几分钟，再把水分充分挤出来
再换一盆水，继续加盐搓洗，再挤掉水分，重复个四五遍，这时候苦味已经去掉50%了。
接着把柚子皮煮一下，水开后放入柚子皮。计时五分钟 煮太久口感就没有韧性了。
再倒入清水继续搓洗几遍，直到像这样洗出来的水很清澈，你可以试一下味道，感觉没有什么苦味，这样子呢就可以开始下一步了。
糖和水的重量跟柚子皮是一样的，300克的冰糖加入300克清水，用小火把糖煮化
再倒入挤干水分的柚子皮，用小火不停的翻炒
柚子皮会像海绵一样把糖浆吸收，慢慢的柚子皮就会变透明，接着水分就会被煮干，到最后柚子皮表面会开始出现糖霜，等糖霜大面积出现的时候就可以关火了，利用余温让糖霜裹满柚子皮就完成了。
做好的柚子皮糖晶莹剔透，吃起来Q弹有韧性，可以化痰止咳 、健胃去火，秋冬的时候呢大家可以在家里备上一罐，非常的实用！
热心网友
时间：2022-02-27 02:04
主料柚子1个
方法/步骤
1个柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分
柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分
切成0.5厘米左右宽的丝、切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时
浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖，煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮
煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火
7
稍凉后放入成有白砂糖的盘中，用筷子拌匀，让柚子皮都沾上白砂糖
8
彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存
END
注意事项
去除苦味儿，有时间可以多浸泡会，中间换两次水
热心网友
时间：2022-02-27 03:39
红心柚是一种难能可贵的新鲜水果，不但是由于红心柚自身的口味不错，也是由于红心柚能够 对身体充分发挥出比较突出的药力功效。针对女性朋友而言更应当多吃柚子，由于吃柚子能够 做到显著的养颜美容实际效果。而在吃柚子的情况下，也是有很多不一样的食用方法，在其中红心柚炖老冰糖是女士会挑选的一种食用方法。
提前准备原材料：红心柚500克，老冰糖300克
1、将桔子皮剥出侵泡2钟头预留。
2、将红心柚肉撕成小块置放盘里预留。
3、将红心柚皮切成末倒进锅中。
4、将桔子皮添加清烧开。
5、在锅中放进准备好的老冰糖。
6、然后在锅中添加红心柚肉搅拌均匀再次文火烧煮40分钟就可以。
7、40分钟后，将冰糖柚子盛入碗中就可以刚开始享受了。
