发布网友 发布时间:2022-02-27 04:59
共12个回答
热心网友 时间:2022-02-27 06:28
炖排骨的做法热心网友 时间:2022-02-27 07:46
家常炖排骨的食材
排骨 1斤姜 3片盐 4g白糖 少许鸡精 5g料酒 少许芋艿 一斤
家常炖排骨的做法
芋艿去皮,可带手套削皮防止过敏。
排骨焯水,芋艿切两半。
把排骨和芋倒进高压锅,放没过排骨的水,再放适量的姜、料酒、盐与白糖。
盖上锅盖中火炖20分钟,20分钟后打开盖。
最后放点鸡精,撒点少许葱花装饰即可。
热心网友 时间:2022-02-27 09:21
付费内容限时免费查看回答排骨怎么炖好吃炖排骨很常见,有许多种做法,大家可以搭配许多辅料,例如:萝卜、白菜、冬瓜、椒盐等等。辅料不同,味道亦不同。炖排骨营养丰富,味道鲜美,是深受广大食客喜爱的一道菜肴。但是怎么炖排骨才更好吃呢?其中就有一些小窍门。
炖排骨一般步骤
1.把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。

2.把排骨捞出来,然后再用锅烧开水,烧好之后把排骨都放进锅里,之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料,然后用小火慢煮,中间可以放盐,这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。
3.这时候可以放一些蔬菜进去,和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁,加适当盐、味精就可以出锅了。
炖排骨容易烂的窍门
炖排骨放点醋,可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。
炖排骨汤更鲜小技巧
1.炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。
2.炖排骨最好炖到排骨的骨头可以嚼动为止。
A、如果吃骨头是想补钙的话,就要炖2个小时左右,吃的时候要嚼嚼骨头,因为骨头里的钙很难融入水中,所以希望汤营养美味就要久一些。
B、如果就是想吃排骨,时间不用很久,大约30~50分钟就可以吃了。
热心网友 时间:2022-02-27 11:12
家常炖排骨的做法,既简单又好吃。先准备材料。排骨,香菇,葱姜,八角,桂皮,料酒,老抽,生抽,盐,白糖。
首先把排骨洗净,剁成小块儿,在热水当中焯一下,捞出来用凉水洗净。再把葱切成段,姜拍碎,八角,桂皮洗干净。把料酒,生抽,老抽兑成汁儿。把排骨放入锅中,倒入调料汁儿。放入葱姜盐。桂皮,八角,白糖。香菇提前用水泡发放入锅中。加适量的水,盖上盖儿。按下肉类排骨键。做好后自动跳到保温。撒入葱花就可以装盘了。一道好吃又简单的家常炖排骨就做好了。
热心网友 时间:2022-02-27 13:20
排骨、香菇、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、盐、白糖。热心网友 时间:2022-02-27 16:02
排骨用清水泡出血水,葱切段,姜拍散,排骨凉水下锅焯水,放两勺料酒,大火烧开,烧开后撇去浮沫,将排骨控水捞入电压力锅中,放入葱、姜、干辣椒、八角、花椒、三勺酱油、两小勺盐、清水没到排骨,盖上盖子,上气后炖十五分钟即可。热心网友 时间:2022-02-27 19:00
家常炖排骨的做法。将排骨,洗干净。剁成小段然后用开水焯一下。放在砂锅里,大火烧开,慢炖一个小时就。热心网友 时间:2022-02-27 22:14
家常炖排骨怎么做好吃简单做法?我个人认为把买回来的排骨剁成块洗净,然后搁水里焯一下水。然后放入砂锅里炖它一个小时。热心网友 时间:2022-02-28 01:46
炖排骨很简单的。排骨里面可以加入胡萝卜。加入一点萝卜,+2颗枸杞。2颗大枣,这样子出来的排骨特别好吃。热心网友 时间:2022-02-28 05:34
家常炖排骨可以清炖排骨。把排骨洗净,冷水下锅焯一下。 然后水烧热再下入排骨。加入葱姜,八角。主治八分熟的时候下点玉米,段山药,胡萝卜。煮熟即可。又简单又好吃。又有营养了。热心网友 时间:2022-02-28 09:38
家常炖排骨的方法实施,把排骨剁成小块,放在凉水里泡一个小时,把血水泡出,放在凉水锅里开锅焯一下,把上边的脏东西撇出来,以后放上姜花椒大料,香叶等佐料少许酱油,小火炖40分钟,然后放盐,再等20分钟就好了,清炖排骨,味道好,营养丰富。热心网友 时间:2022-02-28 14:00
最简单的方法就是先把排骨洗干净了,用开水过一下之后,然后放好调料,就让它在锅里慢慢的炖好了,炖熟为止