香菇怎么做菜最好吃
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发布时间：2022-02-27 05:28
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热心网友
时间：2022-02-27 08:20
1、选择小粒干香菇冷水浸泡，泡透、泡软，不改刀。
2、清洗香菇，去掉香菇把（蒂）；泡发香菇水留用，若是作汤类（香菇鸡块、香菇鸡丝汤等等）菜品的话，把泡发水过滤一下，可以直接当水加入，以助汤味增香。
3、锅热油，下姜丝，炒香，下香菇，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加泡香菇水，小火炖，香菇焖软、闷透，剩少许汤汁时，加盐，勾薄芡、点香油出锅。
4、油黑色菇顶朝上装盘。
热心网友
时间：2022-02-27 11:35
