牛肉如何炒才好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 05:19

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共14个回答

懂视网时间：2022-02-27 09:41

怎样炒牛肉？

1.将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。

2.烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。

3.等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。

4.最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

总结

1.将油倒入烧热的锅中。

2.将葱和姜倒入锅中进行爆香。

3.将蒜和辣椒倒入锅中。

4.等牛肉炒熟后，将其捞出。

热心网友时间：2022-02-27 06:49

炒牛肉最好用牛里脊肉，炒出来的肉质比较鲜嫩。先用淀粉，盐，料酒，胡椒粉把切好的肉丝拌好。用热锅凉油下锅翻炒。盛出后，再放点西红柿等食材一起翻炒就可以了。

热心网友时间：2022-02-27 08:07

牛肉切片放入盘中，加啤酒抓匀，腌制5分钟，加入鸡蛋清、淀粉抓匀，平底锅烧热倒油，油热下入牛肉翻炒，大火炒至牛肉变色，捞出备用，另起锅烧油，油热放入葱姜爆香，倒入焯过水的西蓝花、胡萝卜，翻炒一分钟，倒入牛肉炒匀，加生抽、食盐、蚝油炒...

热心网友时间：2022-02-27 09:41

牛肉如何炒才好吃首先把牛肉切成丝然后再加点加点生粉还有耗油五香粉还有那个生抽一起抓拌均匀腌制一会然后炒的时候先把豆子闷好之后放在牛肉一起炒放几个辣椒就一起特别好吃

热心网友时间：2022-02-27 11:33

牛肉横纹切薄片，放一勺蚝油，半勺老抽，一勺生抽，半勺胡椒粉，一勺淀粉，一个蛋清。抓拌均匀，再加食用油锁住水分。继续抓拌腌制十分钟，油热放葱姜蒜爆香，再倒入泡椒和干辣椒炒香。倒入腌制好的牛肉，加一勺生抽，一勺料酒，半勺鸡精，半勺糖。出锅前放小米辣，香菜，翻炒均匀出锅即可！

热心网友时间：2022-02-27 13:41

牛肉炒尖椒最好吃。这道菜是家里面出现频率非常高的一道菜，辣椒咸辣，牛肉咸香，油香四溢，夹一筷子到米饭上，拌着油和牛肉辣椒~ 扒拉着米饭，特别好吃，另外，这道菜制作也相对快手，是上班族晚餐的一个很好选择，先要对牛肉滑油至8成熟哈，起锅热油，放入肉丝，炒散之后基本上看到颜色变了，加入尖椒调料出锅既成。

热心网友时间：2022-02-27 16:05

酱1.选料：选用鲜嫩牛肉，辅以沙仁、豆蔻、丁香、肉桂、大料、小茴香制成。

2.清洗：先将选好的牛肉放入清水中，浸泡四～六小时，把牛肉中的淤血泡出、洗净，然后用板刷刷洗一次，再用清凉水过四次。

3.调酱：用凉水将黄酱调稀，同时放入食盐搅拌均匀。

热心网友时间：2022-02-27 18:47

牛肉经过放调料煮熟入味以后再炒好吃

热心网友时间：2022-02-27 21:45

牛肉的炒法有很多。等我感觉牛肉如果想要炒的好吃，前期肯定要稍微腌制一下。剩下的就是每个人的口味都不一样呢，有些人可能喜欢吃。这种爆炒的孜然的，或者有些人喜欢吃炖的这种相对比较嫩一点的，我就比较喜欢吃爆炒的。

热心网友时间：2022-02-28 00:59

想要牛肉炒出来嫩，又好吃，首先，牛肉最好加一点淀粉，然后炒的时候火一定要大，不能炒的太熟了，熟了就是太老了，要炒的嫩一点的牛肉才好吃

热心网友时间：2022-02-28 04:31

牛肉首先要泡在水中。多泡一段时间。然后切成薄片。加水淀粉蛋清上糊。这样再用葱姜爆炒。牛肉会非常鲜嫩。营养价值也高。

热心网友时间：2022-02-28 08:19

牛肉想炒得好吃，那就在切好牛肉片时用料酒、葱末、姜末、盐、生抽、蚝油、五香粉、植物油搅拌好，放入淀粉再搅拌均匀放置10分钟，然后把油烧成八成热放入搅拌好的牛肉大火极速翻炒，待肉变色后放入彩椒片和活萝卜片调整好咸淡出锅即可。

热心网友时间：2022-02-28 12:23

牛肉切成薄片放入碗中加入一勺生粉植物油酱油抓匀腌制十分钟，香菜切段姜蒜切末，小米椒切圈，起锅烧油放入牛肉翻炒至变色盛出另起锅烧油放入姜蒜辣椒爆香放入牛肉翻炒入味放入一点米酒生抽一小勺，闫，翻炒均匀放入香菜，快速翻炒均匀出锅装盘即可。

热心网友时间：2022-02-28 16:45

牛肉要想炒得好吃先要把牛肉横丝切切的时候要牛肉切薄片切好片后要用料酒去腥然后放点食用油再打入一个鸡蛋清搅拌均匀这三种食材放入能使牛肉软嫩锁住水分然后再加入孜然十三香辣椒面芝麻少许盐白糖这些佐料放好后搅拌均匀用保鲜膜盖好放到冰箱恒温里放两小时让牛肉入味两小时后拿出来起锅烧油油温7成热下入牛肉片快速翻炒看到牛肉变颜色加点香菜段翻炒几下马上出锅非常软嫩的牛肉片可以食用了。