丝瓜怎么炒比较好吃呢

发布网友发布时间：2022-02-27 05:15

共4个回答

热心网友时间：2022-02-27 06:44

丝瓜炒肉
材料
丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

做法
1、丝瓜洗净切块；
2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。
3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。
5、加一点清水，焖一分钟。
6、加入适量的盐，出锅。

小诀窍
丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。

热心网友时间：2022-02-27 08:02

准备食材：丝瓜三根，五花肉250g，葱、姜、蒜适量，酱油、油、盐、五香粉适量。
丝瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一层薄皮，冲洗一下。
丝瓜不要去皮太厚，轻轻刮去外面的一层薄皮即可。
如果没有削皮刀的话，可用铁勺或筷子粗的那头，也可刮去。
丝瓜切滚刀厚片。

五花肉切薄厚均匀的片，葱、姜切碎，蒜拍一下切碎。

锅中放油，油热后倒入五花肉，小火煸出油。
五花肉煸至金*后，依次放入葱、姜、五香粉、酱油翻炒均匀。
放入丝瓜翻炒，加一点点水防止粘底。
中火炒至丝瓜变软放盐，继续炒一分钟，关火撒上准备好的蒜碎，利用余热翻炒均匀，出锅盛盘。

热心网友时间：2022-02-27 09:37

感觉只有清炒了，和别的在一起炒总感觉不太好

热心网友时间：2022-02-27 11:28

丝瓜炒瘦肉特别好，丝瓜不要炒的太厉害，让它保持青青的颜色，味道很美味的。1、炒鸡蛋2、炒毛豆
3、清炒
不管怎么炒，入锅后淋一点啤酒，会保持丝瓜的色泽，不容易变黑，原因是啤酒具有抗氧化的功效。