煎牛排怎样制作？

发布网友发布时间：2022-02-27 06:05

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懂视网时间：2022-02-27 10:27

如何煎牛排？

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分，注意不要用水洗牛排。

2.将橄榄油、黑胡椒、海盐撒至牛排两面，并用手按摩一会。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排，两面各煎60秒。

4.放入黄油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

总结

1.牛排自然解冻，用厨房纸吸干水分。

2.将橄榄油、黑胡椒粉、海盐撒至牛排两面。

3.热锅倒入橄榄油，放入牛排。

4.放入黄油，再各煎30秒。

热心网友时间：2022-02-27 07:35

煎牛排制作方法：

1. 牛柳肉横切成段，用保鲜膜包好牛柳肉，平方在菜板上，用刀拍松成厚片，加少许盐腌制；

2. 平底锅上火，加黄油先下洋葱小丁微火炒香，再加少许面粉炒黄，加适量的水，加入旧庄蚝油；

3. 把胡萝卜、芦笋洗好切成宝宝喜爱的形状，过上火加水烧开，加少许盐和油把蔬菜烫断生即可待用；

4. 取平底不粘锅中加入橄榄油，当油热至开始冒烟时，加入牛排，根据个人喜好翻煎两面；

5. 煎好的牛排装盘，摆好造型。把烫好的蔬菜摆入盘中，倒入黑椒汁即可。

煎牛排食用注意事项：

牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食；

宜食人群：适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；

感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧牛排、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多。