怎样鉴别食盐和工业盐

发布网友发布时间：2022-02-26 08:05

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热心网友时间：2022-02-26 09:34

食盐与工业盐的区别
1.结构上：食盐是较纯净的氯化钠，氯化钠的化学式是NaCl，式量58.44，由氯离子和钠离子构成。工业用盐中除含有氯化钠之外，还有超标的亚*钠，其化学式是NaNO2，式量是69.00，由亚*根离子和钠离子构成。
2.性质上：食盐性质较稳定，水溶液呈中性。亚*钠在干燥条件下较为稳定，但能缓慢吸收氧而氧化成*钠，水溶液呈碱性。
3.外观上：两者都呈白色，特殊情况下食盐也可能显*或淡蓝色，亚*钠也可能微显淡*。两者都呈晶体状，在显微镜下几何形体有一定的区别，但用肉眼是分辨不出的。
4.溶解性：亚*钠和食盐都极易溶于水，易潮解，无臭味。
5.味道：亚*钠略有咸味，食盐咸味较重，食用时靠味觉难以分辨。
由上述比较可以看出，亚*钠在外观、滋味上与食盐相似，容易引起误食中毒。
轻度中毒一般不需要治疗，较重者应立即送医院救护。主要治疗措施有：1.催吐、洗胃和导吐。2.用解毒剂亚甲兰(美兰)、维生素，对消除高铁血红蛋白症有一定疗效。3.给予大剂量维生素C和葡萄糖。

热心网友时间：2022-02-26 10:52

把相同质量的两种盐分别放在蒸发皿内于酒精灯上加热，食盐的熔点是800.8℃，
工业盐熔点是271℃，先熔化的是工业。可能食盐在酒精灯上不会熔化，但也可以鉴别了。
我觉得更好的方法是象它们的水溶液中滴入*银溶液，产生白色沉淀的是食盐