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虾怎么煮好吃

发布网友 发布时间:2022-02-26 07:08

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2个回答

热心网友 时间:2022-02-26 08:37

主要材料:虾
辅材:葱,姜
调味品:米酒,盐
做法
烹制流程:
1、活小河虾用冷水清洗干净;
2、葱切条、姜切条,放进锅中,倒进适当冷水;
3、大蜡烛水烧开,倒进小河虾,煮沸后去掉白沫子;
4、烹入米酒,放盐调料,至虾彻底掉色后熄火;
5、连汤一起倒进盘里就可以。
虾的功效功效

无论哪种虾,都带有丰富多彩的蛋白,营养成分很高,其肉质地和鱼一样绵软,易于消化,但又无腥味儿和骨刺,另外带有丰富多彩的矿物,那麼大伙儿了解虾的功效与作用吗?
1、提高人体免疫力
虾的营养使用价值极高,能提高身体的免疫能力和男性性功能,壮阳补肾,抗衰老,可治疗肾虚阳痿、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。
2、通奶水
假如女性生完孩子奶水少或无奶水,新鲜虾肉500克,捣碎,米酒热服,每天3次,周期几天,可起催奶功效。
3、减轻神经衰弱
虾米皮有镇定功效,常见来医治神经衰弱,植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸,能让人长期维持活力集中化。
4、有益于病后修复

虾营养丰富,且其肉质地绵软,易于消化,对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。
5、防止动脉硬化
虾中带有丰富多彩的镁,镁对心脏活动具备关键的缓冲作用,能非常好的维护内分泌系统,它可降低血液中胆固醇成分,避免 动脉硬化,另外还能扩大冠脉,有益于防止高血压及心肌梗死。
6、清除“时差症”
生物学家近期发觉,虾身体的虾青素有利于清除因时间差反映而造成的“时差症”。

热心网友 时间:2022-02-26 10:12

煮大虾的做法:
备用食材:

新鲜活虾2斤,生姜3片,花椒粒3克,食盐3克,花雕酒50克,生抽10克;

制作过程:

第一步,生姜切成片,新鲜大虾准备出,将其虾须剪掉,仔细刷洗干净,这一步可以直接将虾线去掉,为保证美观的也可以不用去;

第二步,准备一小把花椒粒,炒锅中无需放油也不要加水,直接将切好的生姜片、食盐和花椒粒放入,小火开始煸炒;

第三步,慢慢将花椒粒的香味煸出,这个时候盐也由白色变得微微发黄了,将洗干净的虾放入锅中,加上锅盖,中小火焖片刻;

第四步,开始翻炒一会,看到虾肉基本变红色后,沿着锅边烹入少许的花雕酒,再加上一点点鲜味汁,小火翻炒下,直到虾完全发红了,虾身也变得弯曲了;

第五步,就说明虾可以了,关火盛出,准备一个小碗,放入姜末、蒜末,加上海鲜酱油、陈醋和辣椒油,拌均匀,用虾蘸着吃就可以了。
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