鸡蛋清的多种用途
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发布时间：2022-03-20 06:44
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懂视网
时间：2022-03-20 11:05
蛋清可以做什么？
1.可以使用纯的蛋清敷面膜，将鸡蛋里的其它物质过滤掉，将纯的蛋清敷在脸上即可。
2.可以用蛋清做奶酪，牛奶加白糖用小火煮开，将蛋清和所有材料倒在牛奶中搅拌，上锅蒸6分钟即可。
3.将煮开的牛奶倒入碗中冷却，蛋清中放白糖并用力搅拌，牛奶倒入蛋清中并搅匀，去掉泡沫，倒入碗中，用保鲜膜封住碗口，在锅上蒸15分钟即可。
4.生姜末和蛋清倒入虾仁中，搅拌均匀，锅中放油，炒虾仁，加盐、水淀粉并炒熟，放入葱花后出锅。
5.鸡蛋清、盐和水淀粉倒入牛奶中打匀，锅加油烧热，倒入牛奶蛋清翻炒，炒至断生，撒上火腿末并进行装盘即可。
总结
1.可以使用纯的蛋清敷面膜。
2.可以用蛋清做奶酪。
3.将煮开的牛奶倒入碗中冷却。
4.生姜末和蛋清倒入虾仁中。
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时间：2022-03-20 08:13
一、治疗僵猪
鸡蛋大头的一边，经过消毒后然后使用注射器将蛋清抽出来，在猪颈部颌下两边各注射4-5毫升，隔天一次，连续10次，之后皮毛会明显变的光滑，增重情况明显增快。
二、治疗流感
猪流感在转季很容易发生，发现了如果不加以治疗就会导致全群感染。在治疗流感上很多人会选择用板青颗粒或者是替米考星。但除了这两样药之外，使用鸡蛋清治疗，也是最管用的一个偏方。使用鸡蛋清20ml，对体重20到40公斤的猪进行颈部两侧肌肉注射，每天一次，一天下来3次。
三、治猪白痢
这里首先要说明一点，严重的猪白痢是不推荐用鸡蛋清来治疗的，如果发现猪白痢不及时，那么到了后期病情会更严重。使用恩诺沙星、硫酸小檗碱，和庆大霉素都可以。若用药后效果不太明显，这个时候可以采用鸡蛋清偏方。
取出新鲜鸡蛋清2到4毫升，然后使用生理盐水稀释过的青霉素24万单位进行配合均匀，给仔猪进行肌注。母猪用鸡蛋清10ml，40到80万单位和生理盐水进行混合后肌注，每天一次，两次下来即可。
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时间：2022-03-20 09:31
1、治灼伤、烫伤、止血
被灼伤、烫伤时，将蛋清涂敷在创伤部位，几分钟后，你会觉得那种热辣辣的刺痛感马上得到缓解，反复涂抹几次，皮肤上的红肿就会消退下去。做家事时常不小心被菜刀之类割伤，而造成血流不止，此时可以使用蛋白来止血。将蛋白涂抹在纱布上，再敷在伤口上就好了，因为蛋白的成分具有凝固血流的作用可以止血。
2、是镀金物品良好的清洁剂
取一块质地细腻的绒布蘸蛋清涂在镀金制品上细细擦拭，即可光亮如新。如果物品表面已发暗，则可用蛋清（2-3只蛋的蛋清）和漂白粉（一汤匙）的混合液来拭清。
3、修补器皿
家中的玻璃制品、瓷器若打破时，可使用鸡蛋清加黏土进行修补。其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土，然后对粘好，粘后不要马上使用，放1-2天后再使用。同样适用于部分摔掉的瓷器，这个办法还可以粘皮制皮开口的地方。
4、去黑头
（1）准备好清洁的化妆棉，将原本厚厚的化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好。
（2）打开一个蛋，将蛋白与蛋黄分开，留蛋白部分待用。
（3）将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上。
（4）静待10至15分钟，待化妆棉干透后小心撕下。
5、巧去污渍
先用生鸡蛋蛋清去除衣物表面上的粘胶，然后再将松散残余的粒点逐一擦去，最后放入肥皂液中洗涤，再用清水漂净即可。用蛋清来擦沙发、皮包之类皮革制品，不但能去污，还会有光泽，使之恢复原有的模样。另外煮鸡蛋时如果往水里撒些盐，万一蛋壳破了，蛋清遇到盐水会迅速凝固堵住裂缝，所以鸡蛋就不会被煮破。 6.蛋清可以作为粘合剂，是纯天然的~当涤纶制品损坏时可以将它涂抹至上，粘合性超强~不过由于是天然的，一经洗涤便会脱落还需再次粘合。
四、蛋清的民间验方
①防治疟疾新鲜鸡蛋1个，取蛋清和入白酒20毫升，调匀1次口服。
预防用每周1次，连服2～3次；治疗用剂量加倍，发作前1～2小时顿服。
预防观察3593人，服药后半年中新发病244人，未发病人数占服药人数的93.24%。
与同年上半年比较，成梯形下降；与上年同期比较，也有较大幅度下降。
抗复发治疗，观察456例，服药后随访，复发44例，占服药人数9.7%。
治疗现症病人113例，痊愈94例，有效率83.2%。
副作用：服后有轻度恶心、呕吐，胃部不适等，可自行消失。
②治疗烧伤将新鲜鸡蛋置于75%酒精中消毒15分钟，按无菌操作在鸡蛋两端各打一小孔，让蛋清流入消毒碗内（用时配制）。
创面经清创处理后（如有水泡应剪掉），即用消毒棉球蘸蛋清液涂布，第1天2～3次。
一般6～15小时创面即形成淡*的痂膜，此时疼痛缓解，体液渗出停止或减少。
如痂膜形成不够完整或有龟裂现象，则再涂蛋清液，直至痂膜完整形成为止。
如发现痂膜下有化脓现象（多见于三度烧伤），应及时切开痂膜彻底排脓，再涂蛋清液。
一般均采用开放暴露疗法，同时床上设置被单、纱罩或蚊帐保护。
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时间：2022-03-20 11:06
鸡蛋清性微寒而气清，能易经补气，润肺利咽，清热解毒，补充优质蛋白质，护肤，美容，有助于延缓衰老。
鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩、去除死皮。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸和溶菌酶，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，溶菌酶能杀灭细菌，两者共同避免皮肤遭受细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒和增强皮肤免疫功能的作用。
2、食用鸡蛋清的坏处：
患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食鸡蛋清。
婴儿不宜吃鸡蛋清：6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与*反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
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时间：2022-03-20 12:57
一、蛋清去黑头
1、准备好清洁的化妆棉，将原本厚厚的化妆棉撕开成为较薄的薄片，越薄越好；
2、打开一个蛋，将蛋白与蛋黄分开，留蛋白部分待用；
3、将撕薄后的化妆棉浸入蛋白，稍微沥干后贴在鼻头上；
4、静待10至15分钟，待化妆棉干透后小心撕下。
二、蜂蜜蛋清液
将鸡蛋清搅动，直至全部起泡，加入蜂蜜，搅匀即成（五个鸡蛋的蛋清，蜂蜜一汤匙），贮瓶备用。将蜂蜜蛋清液涂于面部，干燥后用清水洗净，每周2至3次。治疗面部皮肤干涩及皱纹。
三、蛋清治疗烧烫伤
蛋清适量，加入3倍量的白酒调匀，敷于烧烫伤处，每日数次，效果好。（据《中国民间疗法》）
四、蛋清画油画
15世纪欧洲流行的蛋彩画就是用鸡蛋混入绘画颜料当中来绘画，多画在敷有石膏表面的画板上。蛋彩画底子按古法制作，在平实干燥的木板拼合之后，敷以加胶温热的石膏涂料。石膏涂料需干后反复打磨，求其高度平滑方可使用。蛋彩多为透明颜料，不易覆盖深色。因此制作时须由浅及深，由淡及浓，先明后暗，或薄施，或厚涂，前后程序非常重要。蛋彩画的石膏底子吸水性强，蛋彩在上面干燥极快并留有明显笔迹，所以不便先以大笔挥洒或者施以大面积的渲染，通常多以小笔点染，重叠交织的画法为主。完成的蛋彩画须在干燥处存放。为防止蛋质霉变，亦可在充分干燥的画面上进行打蜡或磨光处理。打光剂多用蜂蜡与松节油的溶液。掌握蛋彩画法，需要高度的耐心和长期实践经验的积累。文艺复兴时代意大利画家乔托、达·芬奇、米开朗琪罗及提香，都曾运用过这种画法并获得了辉煌成就。
五、水箱堵漏剂：如果发生了意外的情况，而你又没有水箱堵漏剂，可以把生鸡蛋的蛋清倒到水箱中，蛋清会在漏水处被煮熟而堵住漏水处。未煮过的燕麦片也可起同样的作用。用生土豆从水箱外塞到泄露处的两侧也管用。
六、蛋清可修补器皿
家中的玻璃制品、瓷器若打破时，可使用鸡蛋清加黏土进行修补。其方法是将玻璃制口或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土，然后对黏好，粘后不要马上使用，首先放1－2天后再使用。
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时间：2022-03-20 15:05
陆川猪
我们在给猪使用退烧药物的时候，最好就配合鸡蛋清来使用。比如你要给猪注射青霉素，那么你就可以选择用鸡蛋清来稀释。一般来说4支400万单位的青霉素，可以使用50毫升左右的鸡蛋清来稀释。稀释过之后给发烧的猪进行分边注射，一边只需注射25毫升，就可以起到很好的退烧效果，并且还能大大降低药物的副作用。
陆川猪
另外，患病的猪往往也是免疫力比较低下的猪，除了用药物缓解病情之外，也要想办法提高猪的免疫力。针对那些健康状况不是很好的猪，你可以抽取它们10毫升左右的猪血，并将50毫升的鸡蛋清与抽出来的猪血充分混合，然后再注射进猪的体内，每天注射一次连续注射两天，之后再单独注射三天鸡蛋清，可以显著提高猪的抗病能力。
陆川猪
在夏季的时候，如果母猪出现了产后虚脱的症状，那么也可以用鸡蛋清来给母猪补充能量。使用的时候注意一定要将蛋清和蛋黄充分分开，然后将15个左右的鸡蛋清混合在一起搅拌均匀给母猪喂食。这一招对于应对母猪产后虚脱有着很好的效果。第二步
用棉签蘸取少量蛋清液，涂抹在皮鞋划破的位置，将划痕修复好后，再涂一层蛋清液固定。处理好后，将皮鞋放在通风的地方，使其自然晾干。
无论划破皮的缺口多大，用蛋清修复的效果都很理想。
除了能修复划破的缺口，用蛋清擦皮鞋可以使皮鞋不易产生裂痕，而且能提高亮度。将鸡蛋清和水调成溶液，涂抹在皮鞋的表面或者皮衣上，可以让皮革更加光亮，像新买的一样。
皮制包包用久了，表面会有一道道浅浅的划痕，实在不美观。同样的，只需将蛋清和水混合搅拌均匀，将混合溶液均匀涂抹在包包上，用绒布轻轻擦拭，很快包包就会恢复最初的光泽和质感~
皮制家具也一样，尤其是皮制沙发不好打理，可以用绒布蘸取蛋清水溶液清洁擦拭。
热心网友
时间：2022-03-20 17:30
鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸。不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以防细菌感染。此外，鸡蛋清还具有清热解毒作用。
虽然鸡蛋是一种营养物质非常丰富的食物，一般人都可食用；但是患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎及胆结石的人应忌食或少食为好。6个月以前婴儿的消化系统发育尚不完善，肠壁的通透性较高，鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以经肠壁直接进入血液之中，这种异体蛋白为抗原，可使婴儿体内产生抗体，再次接触这种异体蛋白时，则出现过敏反应与*反应性疾病，如湿疹、荨麻疹、过敏性肠炎、喘息性支气管炎。
中医理论上认为鸡蛋清性质微寒，能够易经补气、润肺养脾，可以为人体补充多种优质蛋白质、维生素等等营养成分，不仅能够补充人体的营养，还能发挥非常好的护肤美容效果，对于延缓衰老，保持身体健康有着非常不错的养生效果。此外在养生保健方面，鸡蛋可以使用在多种养生食谱中，其效果相当显著。
热心网友
时间：2022-03-20 20:28
1产生结构
蛋白质在烘焙过程中会凝结；鸡蛋会使食品更加耐嚼并富有韧性，另外，加入适量的脂肪或糖可使成品更柔软。
2促使脂肪和液体乳化
蛋黄中含有天然的乳化剂，能使面团更加光滑、有利于增大体积，并使质地更加柔软。
3发泡
搅打蛋液会包裹住大量空气，在烘焙中空气遇热膨胀，有助面糊膨发。
4用作油脂使用
蛋黄中的脂肪可作为油脂使用，当产品中的油脂含量较低时，蛋中的油脂作用就显得尤为重要
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时间：2022-03-20 23:43
鸡蛋清的功效与作用
1、鸡蛋清有着润肺利咽的作用，鸡蛋清的质感甘润，可以入肺经，它有着润肺利咽的作用，它可以治疗伏热咽痛、失音、目赤、以及烦满咳逆等症状。
2、鸡蛋清有着清热解毒的作用，鸡蛋清的属性凉、味道甘甜，它可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适的症状。
3、鸡蛋清可以增强免疫力，在鸡蛋清中含有丰富的蛋白质物质，蛋白质是组织和修复人们身体的重要成分，人体的生长发育和受损细胞的修复和更新，都是需要蛋白质的。人体一旦缺乏蛋白质会出现代谢率下降，容易患上疾病，而鸡蛋清能很好地补充这些人体所需要的营养，从而有效提高人体机体免疫力功能。
4、鸡蛋清可以补充营养，在鸡蛋清中含有的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种微量元素以及各种营养成分，能够有效的为机体补充营养物质，维持人体机体正常的新陈代谢和运作，对预防营养不良等症状有着显著的疗效，对于青少年的生长发育也是有很好的改善作用。
鸡蛋清的药用价值
鸡蛋清和红豆一同服用，有着去热毒，治疗咽喉痛的作用，新鲜的鸡蛋清和一样多的麻油，滴入耳中能够治疗慢性中耳炎，在误食有毒药物的时候，喝点鸡蛋清，可以达到解毒的功效，同时鸡蛋清能够治疗烫伤和灼伤等外伤，如果把新鲜蛋清涂抹在伤口处，它能够缓解疼痛，清凉消肿，加快伤口愈合。把适量的鸡蛋清涂抹在头发上，轻轻的揉一揉，然后等3-5分钟以后再进行清洗，可以使头发变得柔顺有光泽。鸡蛋清具有美容的效果，把鸡蛋清和珍珠粉、蜂蜜一起混合然后搅拌均匀做面膜，可以使人们的面部皮肤变的白皙、滑嫩。也可以用鸡蛋清和白醋做成面膜，来护肤，可以达到美白去角质的效果。
鸡蛋清怎么吃
蛋清炒蘑菇，蛋清炒蘑菇的主料:鸡蛋蛋清，盐，水，葱花
蛋清炒蘑菇的辅料:蘑菇，植物油，白胡椒，鸡粉，香油
在鸡蛋清中倒入适量的盐，搅拌均匀，蘑菇洗干净切片备用，锅中放入适量的植物油，让油烧开，倒入鸡蛋清，翻炒均匀炒熟以后呈出来，再往锅中放入一点植物油，让植物油烧热，放入蘑菇翻炒一下，然后加入白胡椒粉，香油适
