糖醋蒜怎么做简便好吃

发布网友发布时间：2022-02-26 07:40

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热心网友时间：2022-02-26 10:16

　腌点糖蒜，不仅吃起来甜、脆、嫩、爽，还能够起到去腥腻和助消化的作用。

　　食材: 新蒜6斤、醋4斤、红糖200克(可依据个人口味调整) 、盐两勺(不能太多，太咸不好吃)

　　步骤/方法：

　　1、把皮剥掉，露出蒜瓣。

　　2、切断根部。

　　3、清理干净的蒜骨朵用清水泡一夜，是为了去除蒜的辛辣味，晾干。

　　4、将醋、红糖、盐熬开1-2分钟。

　　5、将蒜放进瓶子。

　　6、将熬好的醋汁放凉，一定要凉透哦，倒入瓶中。

　　7、要将蒜整个泡在醋汁里。一定要封存，盖紧。一个月即可开盖食用。

　　注意事项:糖和盐主要是提味的，不能太甜也不能太咸，你可以在煮好汁子的时候尝一下，如果太浓可以加一些白开水，记住一定要白开水，因为要存放很久，所以消毒的工作要做足，而且这个汁子保存得好，可以反复用的哦。

希望可以帮到你，忘采纳~

热心网友时间：2022-02-26 12:40

我昨天刚做了一罐子。具体程序如下：先把大蒜洗干净，随后晾干。取2斤白糖+2瓶陈醋熬水，冷却后加入2斤盐。调料弄好后，把蒜放进罐子里，倒入调料，密封，半月后就可以吃了。味道棒的很，到时候吃完后，还可以用这个汤料继续做。