白凉粉加多了会怎样

发布网友发布时间：2022-03-20 18:06

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热心网友时间：2022-03-20 19:36

白凉粉加多了会产生凝冻的情况，吃起来会像是果冻一样。白凉粉放得少就做成了果冻，但达不到Q弹的效果，是软绵绵的。白凉粉放多了，则会做成较硬的凉粉。白凉粉是由淀粉为原材料制作而成，天然无公害。
凉粉：
凉粉是一种小吃，主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣椒油而食，清凉爽滑，为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。白色透明、呈水晶状。

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