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吃牛排刀叉怎么拿?

发布网友 发布时间:2022-02-26 15:54

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热心网友 时间:2022-02-26 17:23

1、法式拿法为:左手拿叉,右手拿刀,边切边用。
2、英美式拿法为:右手拿刀,左手拿叉,切好,改以右手拿叉取用。
注意事项:西式用餐时,若谈话间有肢体表情或传菜时,应将刀叉放下,不可持刀叉于空中挥动。刀叉用完后应横放于在餐盘*,而非盘边,或餐桌上。放置方式刀口朝己,叉口朝左,以便取走之安全性。餐盘用完后,不应往外推,留在原处即可。
使用刀叉切割肉类时,需要小块割下再入口,不可整块叉起啃咬。此外,西餐中,讲究吃完一道菜便撤走一套对应的餐具,在用餐的过程中,盘中的刀叉摆放也是非常讲究。
刀叉摆成八字,表示用餐者歇会再进食,也提醒侍者,用餐者没吃完,不要收走;摆成十字,表示用餐者还饿,坐等下道菜;刀叉横放表示用餐者对这道菜很满意,好评;
竖直摆成11,表示用餐者用餐完毕,提醒侍者可以收走餐具了;交叉摆成八字,表示用餐者觉得餐厅的菜或服务不好,差评。
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