在家怎么打芝麻酱

发布网友发布时间：2022-02-26 18:44

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热心网友时间：2022-02-26 20:14

芝麻酱做法 ①准备一些芝麻，芝麻有两种，分为白芝麻和黑芝麻，我们在做芝麻酱的时候最好选择把芝麻来做芝麻酱，因为黑芝麻做出来的芝麻酱是黑色的，白芝麻做出来的芝麻酱颜色会更加好看一些。我们先要将芝麻清洗干净，清洗干净之后我们将芝麻再放到水里面浸泡一会儿，在浸泡的时候我们可以搅动一下，这样那些空心的芝麻就会浮在水面上，接着我们就可以将那些空心的芝麻以及其他的杂质滤出来。然后我们将剩下的芝麻清洗干净，捞出来沥干水分就可以了。
②接着我们准备一个锅，将里面的水分擦干，将锅烧热，这个时候芝麻的水分已经沥干了，我们就可以将芝麻倒进锅里面了。倒进去之后我们将芝麻来回的翻炒，炒的时候可以将火转成大火，等到芝麻里面的水分完全炒干之后我们就可以将火开小了。大家记得一定要及时的调整火的大小，芝麻炒糊了之后味道非常的苦，所以我们在炒芝麻的时候要注意一下。等芝麻炒成金*的之后，我们用手轻轻地一捏就碎了，这个时候我们就可以将芝麻倒出来放凉了。
③等芝麻完全放凉之后我们将芝麻放进打磨机里面，将芝麻打碎，在打磨芝麻的时候我们不要一下子将芝麻全放进去了，我们可以一点一点的放，这样打磨好的芝麻才会更加的细。打磨好了之后我们找一个干净的罐子，将芝麻粉全部放进去，需要用的时候再拿出来就可以了。我们在吃的时候也可以加一些香油，这样味道会更加的香醇。