高筋面粉可以用来做什么好吃的？

发布网友发布时间：2022-02-26 09:13

共7个回答

热心网友时间：2022-02-26 10:42

高筋面粉适合做什么?
　　说法：高筋粉适合做面包、饺子、面条还有烙饼等，高筋粉精细口感筋道，但不适合发面包子、馒头之类。
　　面包蛋糕.......
　　袋子上要是写高筋面包粉，是专门做面包的，别的什么也做不了。只写高筋面粉，是做面条，饺子的。
　　今天刚用超市里买的高筋面粉做了馒头(包子、花卷也行啊)。
　　高筋面粉做面条和饼都很好吃啊。
　　高筋粉，我一直都是用来钓鱼的，遇到底窝铒料太散时，加入一点会粘一些，不知你觉得会不会有用。
　　高筋面粉做饺子皮不容易破，很好啊，就是擀的时候费些劲。还可以做面条。
　　我还用高筋粉做过鸡蛋软饼、疙瘩汤~~~
　　高粉，即高筋面粉，蛋白质含量为12%-15%，湿面筋值在35%以上.适合于做面包，或中式拉面，筋饼等.
　　饺子皮用高筋面做好好吃的。
　　用水调成糊，加韭菜小葱和鸡蛋，做煎饼吃。
　　手擀面吧把面和成团然后压成长条啊用到切成片跟煮面条一样煮啊蛮有嚼劲的。
　　做披萨也蛮好的呀!
　　我的高粉本来想学做君之的芝麻薄脆的.因为不要鸡蛋满好(做蛋糕很费蛋,担心以后鸡见我就撒腿跑)但一直懒得揉面就从没动过.最近几天早上用它做了发糕,感觉还行.能当早饭对付.忘记哪学的方子,上面只写了面粉.我一开始用低粉感觉不够爽(- -~很难解释这个爽字)后来想干脆消耗高粉,岂料效果还不错. 最主要简单,特适合我这个懒人
　　以下方子倾情奉献~毫无保留~口味不负责...
　　120克面粉+20克绵白糖+2克干酵母调匀后加入120克冷水.然后搅拌均匀成QQ的面团团.我是在此基础上还加一些蜂蜜进去的.
　　搅完了就可以撒手不管随它发酵去.方子上说倒进抹油的容器我都懒得干,直接就那只碗从头到尾.最后也还好啦.
　　然后等啊等,大概1个多小时吧.它会发成2倍大.最后上笼去蒸20分钟就大功告成.

热心网友时间：2022-02-26 12:00

高筋粉是用来做饺子皮油条面皮馒头都比较适合做饼类的如家常饼子类的则用底筋粉比较好

热心网友时间：2022-02-26 13:35

奶油香卷、夹心饼干、奶棒面包、葱香面包、花卷儿、奶油吐司、肉松面包、千层饼等。

面粉之中的分类是按照面粉中蛋白质含量的高低来划分的，比如说特高级面粉的话，蛋白质含量就在14%以上，而高筋面粉的蛋白质含量为12.5%~13.5%，中筋面粉的话是9.5%~12%，而低筋面粉含量只在8.5%，而蛋白质的占比则会影响到面粉的黏度和筋度。

高筋面粉。
高筋面粉，一般的蛋白质含量在13.5%。在我们的生活之中，有哪些地方会使用高筋面粉呢？那就是我们的面包这些，还有像面条以及个别的像泡芙这些东西都会使用高筋面粉，因为高筋面粉相对来说它的筋度比较大，吃起来口感更好，但同时也更费牙。

热心网友时间：2022-02-26 15:26

其实烙饼或是抻面效果是最好的。
希望我的回答可以帮到你，祝生活愉快！

热心网友时间：2022-02-26 17:34

付费内容限时免费查看回答高筋粉加鸡蛋可以做蛋糕

在蛋清的碗里加一点盐，这是为了更容易将蛋清打发，另一个作用就是提高甜度，接下来再放一勺白糖，就用家里喝汤用的勺子就可以。使劲打蛋清，直至将碗倒扣，打好的蛋白也不会滑落！蛋白已经打好了，放在一边，现在来对付蛋黄。在碗里放入两勺白糖，3勺堆的尖尖的面粉，6 平勺牛奶，顺着方向搅拌均匀。

接下来，就是要把电饭锅拿出来，预热，大概 40 几秒就 OK 了，然后在锅里均匀的刷一层食用油，将搅拌均匀的蛋糕糊，倒入涂满油的电饭锅，盖上锅盖，按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温状态，等待20分钟，接着再按一次煮饭键，等待 20 分钟后（电饭锅的出气孔要用毛巾堵上）香喷喷的蛋糕就可以出炉啦。

希望可以帮助到您

热心网友时间：2022-02-26 19:59

可以用来包饺子。

热心网友时间：2022-02-26 23:13

包子