毛尖和云雾茶在形状上有什么区别？

发布网友 发布时间：2022-02-26 08:24

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热心网友 时间：2022-02-26 09:53

毛尖:外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
　　毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显

云雾茶
云台山的云雾茶，以其色、香、味、形俱佳而跻身于太湖碧螺春、南京雨花等名茶之列。古时候悟正庵的僧人每年精心采制，只得二、三斤，秘不示人，视作珍茗，招待贵宾。具有“味醇、色秀、香馨、液清”而驰名遐迩。清海州知州唐仲冕也把它当作茶王“龙团风饼。”

据《宋史·食货志》记载；“海州榷茶之所。”榷茶是历代*对茶叶实行征税、管制、专买的措施。宋景德二年 (1005 年 ) 朝廷向贩售海州茶叶的茶商发布征税诏书，因“海州茶善而易售，故入钱之数厚于他州。”另据《金史》载广四年三月 ( 章宗承安年，公元 1199 年 ) 于淄、密、宁、海、茅州，各置一方造新茶，依南方例，每斤为袋，值六百文。” 1921 年“树艺公司”产的云雾茶以其品质获南洋劝业会奖．目前，云雾茶的产地宿城的种植茶田计 300 亩，年产量达 200 担，云台山濒临黄海，气候温暖湿润。时常晓云末散，海雾又起。“云雾山中出好茶。”青翠欲滴的茶树经常笼罩在云雾山中，气温低，温差小，湿度大，芽叶柔嫩，焙炒时要节制锅温，抓、焙、搓、翻，全靠手上功夫。制成的茶大小匀整，条索蜷曲，形似细眉，而且蜂毫无损，色泽绿润，纯净可爱

热心网友 时间：2022-02-26 11:11

你说的是特定的名茶云雾茶还是泛指一般市场上的某某云雾茶？
云雾茶和毛尖概念有交集，云雾茶可以是毛尖，毛尖也可以是云雾茶。但也不一定

热心网友 时间：2022-02-26 12:46

都差不多的，地方叫法不一样而已！

热心网友 时间：2022-02-26 14:37

其实根本就是一样，只是名不同啊

热心网友 时间：2022-02-26 16:45

信阳毛尖属于锅杀青的特种烘青绿茶。茶叶形状属长条型（特级，一级为针形），干茶色泽翠绿或绿润。汤色属浅绿型，汤色，叶底均呈现嫩绿明亮。茶叶香气清香型，并不同程度表现出毫香，滋味浓醇。
庐山云雾茶条索圆直，芽长毫多，叶色翠绿，有豆花香，叶底嫩黄