干核桃仁怎么做好吃

发布网友 发布时间：2022-03-21 03:07

我来回答

共11个回答

热心网友 时间：2022-03-21 05:10

付费内容限时免费查看回答芝麻核桃仁

材料：核桃仁、芝麻、蜂蜜、糖、黄油

做法：首先，把核桃用微波炉高火加热1分钟;然后，取出加蜂蜜、糖、黄油搅拌均匀，再放微波炉加热2分钟;最后，撒芝麻搅拌，冷却即可!

这款粥特别适合月经后和生产后的补养。因为红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效;核桃有黑发，固精，治燥，调血之功;栗子味甘、性温，有补肾壮腰、健脾止泻、活血、止血功能。因此这款粥可是说是女性进补之宝，现在正是核桃栗子的季节，大家不妨试试看。

7 按压后点缀黑芝麻，烤箱160中层10分后，中上层5-8分钟即可

希望我的回答能对您有所帮助哦，期待您的赞哟~

热心网友 时间：2022-03-21 07:01

琥珀核桃

是一道传统的汉族小吃。琥珀色，香脆甜。以核桃、生菜油等制作而成。核桃仁洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法一

1.把糖放入水中煮,直到把糖煮溶.待糖水有点粘稠的感觉就关火.

2.把蜂蜜放入1中,搅拌均匀,便成了糖浆水

3.核桃洗干净,风干

4.把核桃放入2中,放入烤箱160~170度,10分钟左右PS:不要高火烤,会焦的,烤的时候还要时不时地照看一下,最好在烤盘放一张锡纸,这样的话清洁起来会比较方便.[1] 

做法二

核桃仁300克洗净，沥干。锅内加少量清水，放入白糖，熬到糖汁浓稠时，放入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。将锅洗干净，放入香油加热。待油热时，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄即可。

做法三

材料：核桃肉、白糖

做法：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金*，捞出，沥去油，晾凉后食用。

健脑核桃排骨汤

是一道传统的汉族药膳。日常饮用核桃茨实煲排骨汤，有助增强记忆力又可滋补强身，如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退，特别是针对老年人的脑萎缩有一定治疗的效果 。排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。陈皮泡软并去瓢。茨实洗净，将所有材料放入砂锅。加入六碗水大火煲滚转小火慢煲三小时。起锅再加盐调味。

步骤

排骨放入锅中并加几片姜飞水，水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。

陈皮泡软并去瓢。

茨实洗净，将所有材料放入砂锅。

加入六碗水

大火煲滚转小火慢煲三小时。

起锅再加盐调味。

热心网友 时间：2022-03-21 09:09

用料  

核桃仁      200克    

蜂蜜        15克 

冰糖         25克 

油           适量

熬糖汁的水     120克    

白芝麻            适量 

琥珀核桃的做法  

1.锅里放入适量的水，把核桃仁放进去，在煮

2.煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了。在用凉水冲一下沥干

3.锅里放入冰糖，在加入水。等烧开以后，加入蜂蜜

4.小火慢慢熬出稍粘稠的小泡

5.把核桃仁放入锅里拌匀，将核桃仁均匀的裹上糖汁，一定要收干一点

6.在用一个锅里面放油，油热了放入核桃仁，用小火慢慢炸至颜色稍微变深了，就可以了

7.捞出装盘，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆

热心网友 时间：2022-03-21 11:34

去皮方法分析因为核桃仁外有一层种皮,它含有色素和苦涩味等成分,会严重影响产品质量,所以必须将它去除,在给核桃仁去皮时可分为两种方法:第1种,可采用碱液浸泡去皮法进行脱皮;第2种,加热煮沸法,可直接放入蒸馏水中加热至沸腾,闷制一定时间后取出,手工进行去皮.通过比较,碱液法去皮会使核仁的颜色有所变化,核仁品质降低;加热煮沸法效果较好,可较好地的保障了核仁的品质.

1.[ 98101689 ]- 一种脱皮核桃仁的制备方法
一种脱皮核桃仁的制备方法，该方法包括先将核桃在冷水中浸泡，把浸泡好的核桃去除外皮，接着将核桃仁在热水中浸泡10～30分钟，除掉核桃仁外皮，然后将核桃仁放在盐水中浸泡半小时，使核桃仁变白，再用高压蒸核桃仁灭菌，最后真空密封包装等步骤。本发明具有既保留了核桃仁的营养成分又去掉了苦涩味，且生产加工方便等优点。
2.[ 92110912 ]- 核桃仁的处理方法
一种核桃仁的脱色、脱皮方法。该方法将核桃仁先后浸泡在酸盐溶液或过氧化氢加成物溶液中脱色，再用带搅拌器的容器*，即分别得到脱色，*的核桃仁。经本发明方法所得核桃仁色泽好、色浅、能防虫蛀，不易有哈喇味，*容易。方法简单易实施，适合于工业规模生产，对设备要求不高，成本低。
3.[ 91112655 ]- 核桃仁脱皮的方法
主要采用碱、蒸汽的高温剧烈搅拌以及高压水的强劲冲力短时间能使核桃仁表面皱和沟回的外皮脱掉。再用脱皮核桃仁深加工成各种核桃仁食品。采用本方法不仅核桃仁的营养成分未受损失，而且除掉核桃仁外皮的苦涩味，为大批量核桃仁脱皮提供实用的新方法，为核桃仁系列产品开发、深加工提高了原料质量、为产品出口增强竞争力。
4.[ 200510063553 ]- 保鲜*核桃仁加工工艺
*核桃仁的工艺，其步骤包括原料的选择，核桃的清洗，浸泡，去硬皮，去种皮和种膜，将去皮的桃仁放入冰水混合物中，抗氧化和贮存等步骤。本发明的工艺制出的保鲜*核桃仁，保留了核桃固有的营养价值，外观洁白有光泽，既有鲜核桃鲜脆的口感，又有干核桃的香气。食用时可凉拌又可炒菜，百吃不厌。该工艺的利用和推广，将改变核桃只能干食和作为休闲食品或食品添加的历史，使核桃作为餐桌上的食品而进入千家万户，将极大的推动核桃产业的发展，促进绿色健康食品的普及。
5.核桃仁去皮方法的研究
给核桃仁去皮时可分为两种方法：第1种，可采用碱液浸泡去皮法进行脱皮；第2种，加热煮沸法，可直接放入蒸馏水中加热至沸腾，闷制一定时间后取出，手工进行去皮。通过比较，碱液法去皮会使核仁的颜色有所变化，核仁品质降低；加热煮沸法效果较好，可较好地的保障了核仁的品质。
6.核桃仁去皮工艺的研究
通过不同碱液处理和烘烤方法对核桃仁去皮工艺进行了研究，结果表明，以2种碱混合液95℃去皮效果最好，去皮率达83．09％，且核桃仁色泽良好，质地脆硬。
7.核桃仁去皮技术的研究
对核桃仁的去皮方法进行了研究，结果表明：以Na2CO3和Ca(OH2)去皮，效果较佳。去皮后的核桃仁再用一种化学物质护色，可以更加有效地防止核桃仁在峰蜜罐头中的褐变。
8.核桃仁脱皮和蛋白提取研究
采用正交实验研究核桃仁脱皮效果和核桃蛋白提取工艺。结果表明，在65℃下，用碱溶液，将核桃仁浸泡15min，所得核桃仁颜色和质地最好；对核桃蛋白提取工艺研究表明，在核桃仁浓度为4％，pH9．0下碱溶，在pH5．0酸沉，核桃蛋白质得率最高，为70．0％左右

热心网友 时间：2022-03-21 14:15

琥珀核桃做起来还挺简单，拿在手中不化，吃起来不粘牙，满嘴香

所用食材：
白糖70克 麦芽糖1小勺（约20克） 清水半碗 熟白芝麻少许 八角1颗

具体做法：
1.核桃敲碎，核桃仁取出；

2.核桃仁入凉水锅中，放一颗八角，水开后，煮3分钟左右；

3.捞出，用厨房纸吸干表面的水；

4.重新入炒锅中，用小火将核桃炒干、炒熟；如果有烤箱，可以用200度上下火，15分钟左右；烤到表皮略有脱落，核桃仁香脆为止；

5.白糖、麦芽糖、凉水准备好；

6.白糖入凉水锅中，中小火煮开，中途不用搅动，以防糖水溅到锅壁上变硬结晶；

7.麦芽糖舀一小勺即可；

8.待糖水熬到浅琥珀琥珀色时，加入一勺麦芽糖，很粘，可以将勺子放在糖浆中，直到麦芽糖全部溶化。再继续熬一会儿，糖浆更粘稠，颜色更深一些；

9.将烤熟或者炒熟的核桃仁入糖浆中，搅拌均匀，再撒一点白芝麻，熟的比生的更香；

10.趁热将核桃仁铺在涂抹了油的烤盘或者平底里，互不粘连，晾凉即可食用。

热心网友 时间：2022-03-21 17:30

主料核桃仁适量蜂蜜适量
步骤
香酥核桃仁的做法步骤11.核桃仁，还是夏天去避暑山庄买的呢，快速地冲一把，洗去上面的浮土。
香酥核桃仁的做法步骤22.蜂蜜，够糊满核桃仁表面的就行了。

热心网友 时间：2022-03-21 21:01

取适量蜂蜜加热，放入核桃仁，取食很好吃，味道香甜可口

热心网友 时间：2022-03-22 00:49

我觉得直接吃核桃仁最好吃，原汁原味。

热心网友 时间：2022-03-22 04:54

把白糖弄锅里放点水化开 把核桃仁倒进去裹上就行

热心网友 时间：2022-03-22 09:15

干核桃仁生吃最香

热心网友 时间：2022-03-22 13:53

看你的口味，再决定吃法。