番茄牛腩汤的正宗做法

发布网友发布时间：2022-03-21 00:59

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懂视网时间：2022-03-21 05:20

西红柿牛腩的做法：

1.将牛腩放入冷水锅烧开，一分钟后捞起，放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块，蒜拍成蒜蓉，葱切葱花，西红柿切成块，胡萝卜和土豆泡在水里备用。

3.锅热放油，先放入番茄沙司炒出红油，放入蒜蓉翻炒，然后放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右，胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可。

总结

1.将牛腩焯水后放入高压锅，压半小时左右关火。

2.将西红柿去皮，胡萝卜和土豆切滚刀块备用。

3.先放入番茄沙司炒出红油，再放入西红柿块翻炒。

4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可。

热心网友时间：2022-03-21 02:28

牛肉营养丰富，是高蛋白低脂肪的肉类，常食牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，冬天食用牛肉还有暖胃的效果。番茄含有丰富的维C，维B,胡萝卜素等营养物质，和牛肉搭配煮汤，营养丰富，口感酸酸甜甜，很是开胃。
做法步骤
准备好食材，牛肉洗净切片，洋葱切丁，姜切片，葱白切段。
番茄去皮后切小丁。
煎烤机加入适量清水，水开后下入牛肉焯水，撇去浮沫，捞出沥干水份备用。
重新起锅，加入植物油，下姜片爆香。
下入牛肉翻炒至变色。
下入洋葱炒软。
下入番茄丁炒出汁水。
加入清水，大火煮开。
盖上盖子，转小火焖煮40分钟。
加入盐，白糖，番茄酱，葱白，继续加盖煮20分钟。
煮至汤汁浓稠即可出锅食用。