炖牛肉怎么做好吃，番茄炖牛肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-02-27 01:47

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热心网友时间：2022-02-27 03:33

主料

牛肉1小碗

西红柿4个

调料
食盐
5克
白糖
30克
鸡汁
5克
番茄汁
1小勺
植物油
1汤勺
番茄炖牛肉的做法
1.，番茄洗净，不用去皮，切成滚刀块

2.其中的一半放入搅碎机中，打成汁。另一半留作备用

3.锅中放少油，倒入番茄汁，小火熬制，加入30克白糖

4.再放入5克盐、5克鸡汁，炒3分钟即可

5.倒入炖好的牛肉，还有另一半番茄块，小火2—3分钟即可出锅

烹饪技巧

1、搅碎机：用搅碎机大的劲打，容易激出红元素，比用刀切的好；
2、上锅熬：小火慢熬3分钟，越熬越红；
3、放白糖：白糖收汁，就像糖色，番茄酱就像火一样红。

热心网友时间：2022-02-27 05:08

牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。这道牛肉炖西红柿，食肉喝汤兼得，味道不错，值得一试。(收起)
食材
主料
牛肉
500g
西红柿
2个
木耳
10朵

辅料
盐
适量
味精
适量
八角
两瓣
葱段
适量
姜片
适量
香菜
适量
步骤

1.牛肉、西红柿、香菜清洗干净。

2.牛肉切小块，葱段姜片备用。

3.高压锅中放适量清水，放入牛肉、葱段、姜片、八角，盖上盖，开锅后炖20分钟。

4.西红柿切小块。

5.木耳泡洗干净，撕成小朵。

6.20分钟后，打开高压锅放入西红柿、木耳，加入精盐调味，再炖至西红柿熟烂。

7.加入味精和鸡精调味后，出锅装盆，表面撒香菜可即可。
小贴士
高压锅做菜方便省时，但要注意要放气后才可打开锅盖，注意安全使用。在第6步加入西红柿和木耳后，不用盖上盖子，开锅炖即可。