紫菜卷的简单做法
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发布时间：2022-04-21 23:13
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热心网友
时间：2022-05-08 18:42
配料: 绿芦笋、胡萝卜条、生菜、沙拉酱、素火腿、花生末（或腰果炸酥切末）、紫菜（海苔片）
操作:
1.绿芦笋削去皮，放入开水中川烫过，冲冷水，沥干，放冰箱冰。
2.胡萝卜切同芦笋等粗，煮熟、冲凉，放冰箱冰。
3.素火腿切同绿芦笋等粗。
4.生菜洗净，擦干水份。
5.花生炒熟，切碎。
6.紫菜对半切开。
7.取一张紫菜铺平，依序铺上生菜、绿芦笋、胡萝卜、素火腿、沙拉酱、花生末、卷成长筒形，再切成4小段，排入盘中即可，如没有马上吃，则需放入冰箱，冰透再吃。
紫菜卷：
配料: 1.米饭一小锅不要太热会烫手也不要太冷太硬了也不好吃（可以大米糯米等掺着煮吃起来 会更香）。
2.韩国紫菜若干张。
3.香肠、胡萝卜条、鸡蛋若干。少许的盐，白芝麻，芝麻油。
操作:
1.首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀了放在一边晾着。
2.蛋打散后加少许盐调味入平底锅中，煎成蛋皮后切作长条，趁油锅还热把切成条的火腿和胡萝卜炒一炒，一定要注意火候不要焦了也不要硬邦邦的没有熟。
3.一切准备就绪，拿出两张紫菜细细铺好，米饭倒在上面，倒上四分之三用手弄散铺满紫菜的四分之三的每个角落，不要太用力，然后放上鸡蛋条胡萝卜条火腿条菠菜等。
4.把紫菜卷起来，一定要卷紧。如果卷不紧切的时候就会松散开来。
5.最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
PS：如果大家喜欢，还可以在包饭中加入自己喜欢的东东，比如我很喜欢吃金*鱼紫菜包饭。
紫菜蛋皮卷：
配料: 鱼茸半斤（市售）、鸡蛋3个、紫菜2张
操作:
1、鸡蛋打成蛋液，平底锅侍候，摊成两张蛋饼。
2、蛋饼趁热铺开，把鱼茸抹在蛋饼上，放上一张紫菜，然后从边上一边卷起一边压实，定型。
3、把蛋卷放到锅里大火蒸十分钟，微凉后切片即可。喜欢的话可以配上蕃茄酱。
紫菜卷寿司
配料: 紫菜、 糖醋米饭、蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼
做法: 1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。 2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。 3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。 4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。 5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。 6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的*。 7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。 8.把卷好的寿司切成段装盘。
注：糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中。
热心网友
时间：2022-05-08 20:00
菜：紫菜、寿司萝卜、黄瓜、胡萝卜、香肠（牛肉末、猪肉末）、菠菜、鸡蛋。
做饭：大米和糯米以1比1放入，放点色拉油，盐，大喜大牛肉粉。（做饭之前放好这些调料，正常煮饭）
方法：
1、为了除去黄瓜的腥味，把黄瓜切成条，和胡萝卜一起洒点盐，然后再过一下油，只需3分熟就可以，香肠也要过一下油。鸡蛋，煎好后，切成条。
把竹帘铺好，上面放紫菜（紫菜有一道道的小条印，那个条印要对着自己），饭铺紫菜的一半，然后把切好的寿司萝卜，黄瓜，胡萝卜，香肠，菠菜一个个放好，用竹帘压好，压竹帘时一边压一边卷，一边推，这样就不会把竹帘也一起卷里面了。
注：最好放寿司萝卜，这样就可以除腻了，酸酸甜甜的非常好吃，做好的紫菜卷，切好后，可以沾辣根吃，味道不错哦！（海鲜酱油加辣根）
热心网友
时间：2022-05-08 21:34
方法：
1将紫卷心菜切成丝，根据自己的喜好依次放入盐，鸡精，辣酱，香油等自己喜欢的调味品
2将紫卷心菜切成丝，备用。将有放入锅中烧开，放入干辣椒（或辣椒粉），问道辣椒的香味后浇到切成丝的卷心菜上，然后再加上调味品。
如果再粉丝和虾仁一起拌，那会更好吃的！
