茶叶根据发酵程度不同分几种?是什么?

发布网友发布时间：2022-04-21 23:15

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热心网友时间：2022-05-18 22:30

　　根据茶叶发酵程度不同分三种，分别是：不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶。
　　根据不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶工艺分为六大基本茶类和再加工茶类，即绿茶（例：龙井）、红茶（例：金骏眉）、乌龙茶（例：铁观音）、黄茶（例：君山银针）、白茶（例：白毫银针、黑茶（例：普洱茶）和再加工茶类（例：花茶）。

热心网友时间：2022-05-18 23:48

　　◆绿茶

　　安化松针宝洪茶洞庭碧螺都匀毛尖
　　峨眉竹叶青恩施玉露高桥银峰顾渚紫笋
　　桂平西山茶黄山毛峰惠明茶碣滩茶
　　径山茶敬亭绿雪老竹大方六安瓜片
　　庐山云雾茶眉茶蒙顶茶南安石亭绿
　　南京雨花茶平水珠茶秦巴雾毫泉岗煇白
　　日铸雪芽太平猴魁天山绿芽天尊贡芽
　　无锡毫茶午子仙毫婺源茗眉婺州举岩
　　西湖龙井峡州碧峰仙人掌茶信阳毛尖
　　休宁松萝涌溪火青云峰与蟠毫紫阳毛尖

　　◆红茶

　　川红工夫滇红工夫红碎茶湖红工夫
　　闽红工夫宁红工夫祁门工夫小种红茶
　　宜红工夫越红工夫

　　◆乌龙茶

　　安溪色种八角亭龙须茶
　　闽北水仙白毛猴
　　凤凰水仙黄金桂武夷肉桂台湾乌龙
　　台湾乌种铁观音永春佛手武夷岩茶
　　武夷四大名枞

　　◆白茶

　　白牡丹贡眉(寿眉) 新工艺白茶银针白毫

　　◆黄茶

　　北港毛尖广东大叶青海马宫茶霍山雪芽
　　君山银针鹿苑毛尖蒙顶黄芽皖西黄大茶
　　沩山白毛尖温州黄汤

　　◆黑茶

　　湖南黑茶老青茶六堡散茶普洱茶

　　◆紧压茶

　　饼茶方包茶茯砖茶固形茶
　　黑砖茶花砖茶紧茶康砖和金尖
　　米砖茶普沱方茶青砖茶沱茶
　　湘尖茶圆茶竹筒香茶

　　◆花茶

　　白兰花茶玳玳花茶桂花茶金银花茶
　　玫瑰花茶茉莉花茶珠兰花茶

参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/1005739.html