怎么做正宗煎饼果儿?

发布网友发布时间：2022-05-16 18:24

共2个回答

热心网友时间：2023-11-18 11:18

五谷煎饼果子是一道以为荞麦面、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面、鸡蛋、油条主材的主食名，把薄饼卷起来食用。
要做一个正宗的煎饼果儿石小沫说你需要这些主料：
荞麦面 20克、、黄豆面 20克、绿豆面 20克、玉米面 20克、小麦面 20克、清水 150ml、鸡蛋 100克、油条 2根、葱花 20克、香菜 20克、香辣酱 30克。
制作工具：
电饼铛、煎饼刮板、钢铲、酱刷制作方法：1、先把荞麦面、黄豆面、绿豆面、玉米面、小麦面里加少许盐，用清水合成面浆。
2、饼铛烧热倒入面浆，用刮板刮匀。
3、往面皮上磕一个鸡蛋。
4、用刮板刮匀。
5、鸡蛋稍定型。
6、把煎饼翻面，用毛刷涂抹一层香辣酱。
7、撒上葱花和香菜末，把油条卷起便好。
8、另一种是，在鸡蛋液上撒好葱花，然后翻面涂抹香辣酱。
9、在每个煎饼里放一根油条卷起来便可食用。
温馨小贴士：
1、合面糊时少放一点点盐，为的是摊好的面皮不会太糟，面糊不宜太稀也不宜太稠。
2、在家制作煎饼果子，用的油条买现成的即可，不必现炸，否则太浪费。
3、香辣酱超市里有售，最好购买后蒸熟再用比较卫生。要是密封瓶装的可直接使用。
这个煎饼果儿大家学会了么？有什么不明白的各位看官可以给石小沫留言的，在线为各位吃货答疑！

热心网友时间：2023-11-18 11:19

药药！切克闹！煎饼果子来一套！一个鸡蛋一块钱！喜欢脆的多放面！辣椒腐乳小葱花！铁板铁铲小木刷！药药！切克闹！放点面酱些许甜！趁热吃了似神仙！艾瑞巴蒂！黑喂够！跟我一起来一套！动词大次动词大次！我说煎饼你说要！“煎饼”“要”“煎饼” “要” 切克闹切克闹！金黄喷香好味道！想必大家对这个顺口溜并不陌生吧，当年凤凰传奇的这首《自由飞翔》可谓是红遍大江南北但是我想他们无论如何也想不到与这首歌同时火起来的还有一道特色的美味-煎饼果儿，时至今日它还是我们早餐菜谱中不可或缺的一个美味。但是经过数年的变迁现在的煎饼果儿可以说做成什么样子的都有，口味也变了很多，究竟一个正宗的煎饼果儿给如何做呢？今天石小沫告诉你真正的煎饼果儿是这么做的！石小沫告诉你煎饼果儿应该这么吃