拌酸辣白菜心怎么做?
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发布时间：2022-05-16 19:18
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时间：2024-02-29 16:59
调料： 盐 3克 醋 5克 白砂糖 2克 酱油 4克 泡椒 15克 姜 5克 花椒 3克 各适量
拌酸辣白菜心的做法：
1. 将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内；
2. 泡椒洗净切成细丝；
3. 姜去皮切细丝；
4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜丝中，稍加搅拌，盖好30分钟后即成。
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