桂圆红枣发糕应该怎样做?

发布网友发布时间：2022-05-16 15:44

共5个回答

热心网友时间：2023-10-28 23:30

1.将发糕粉+水以打蛋器搅拌均匀呈无颗粒状的糕煳。
2.再将桂圆、红枣碎加入糕煳中拌匀。
3.蒸锅水煮沸后，将作法2的糕煳装入模型中（器皿里铺一张年糕纸），放入蒸笼以中火蒸约30分钟即可取出。
4.※ 蒸煮当中切记千万不可掀盖。
5.※ 不可在蒸煮过程中加水，会影响「发」的效果（所以锅中的水一定要足够）。

热心网友时间：2023-10-28 23:30

材料

市售发糕粉500g，水375c.c，桂圆60g（切小块），红枣10粒（洗净去籽切碎）

做法

将发糕粉+水以打蛋器搅拌均匀呈无颗粒状的糕糊。

再将桂圆、红枣碎加入糕糊中拌匀。

蒸锅水煮沸后，将作法2的糕糊装入模型中（器皿里铺一张年糕纸），放入蒸笼以中火蒸约30分钟即可取出。

※蒸煮当中切记千万不可掀盖。

※不可在蒸煮过程中加水，会影响「发」的效果（所以锅中的水一定要足够）。

热心网友时间：2023-10-28 23:30

桂圆红枣发糕做法呢是首先把面发起来，然后呢把桂圆和红枣用刀切成细丝，和面或到一起，然后呢再把它做成面剂子，揪起来揉到面里面，然后呢放蒸锅里面蒸熟就行了。

热心网友时间：2023-10-28 23:31

桂圆红枣发糕应该怎么做桂圆红枣发糕可以把桂圆肉剥出来红枣剥去核然后和玉米面在一起放点酵母活成面以后加一点白面然后等他发了以后就可以蒸发糕了

热心网友时间：2023-10-28 23:32

桂圆红枣发糕的做法：先把桂圆去皮去核，红枣去核，洗净备用，用盆放入2500克粉面，加入5克干孝母，再放入桂圆和红枣，用温水搅拌成糊状，面发好时，摊如锅中先开小火，让面二次醒发10分钟，再开大火25分钟左右，桂圆红枣发糕就出锅了，香甜可口，营养价值高，老少皆宜。