我想杳凉粉包孑怎么做

发布网友发布时间：2022-05-16 13:21

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热心网友时间：2023-10-23 15:38

　主料：玉米淀粉、矿泉水各适量
　　配料：香醋、香油、生抽、鸡精、蒜泥、自制辣椒油、盐、香菜或香葱各适量
　　做法
　　1、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中，拌匀。
　　2、将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水，大火烧开，然后，关火。
　　3、将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀，然后，开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火。
　　4、倒入准备好的干净容器中，室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。
　　5、食用时，将凉粉切成自己喜欢的形状摆盘，分别加1大勺生抽、1大勺香醋、1小茶匙盐、1勺蒜泥、1勺自制辣椒油、少许鸡精、适量香油，调拌均匀，即可食用。食用前，加少许香菜或香葱点缀。