素炒苦笋怎么做好吃,素炒苦笋的家常做法
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发布时间：2022-05-16 12:01
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热心网友
时间：2023-02-08 01:20
食材
主料
苦笋
500克
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
大韭菜叶
20克
味精
少许
步骤
1.苦笋切成薄片放入沸水锅里煮熟。
2.把煮好的苦笋用水泡一天天去除苦味，期间要换几次水。
3.把泡去苦味的笋片捏干水分装盘备用。
4.切一些蒜片和大韭菜备用。
5.热锅冷油，下蒜片煸炒出香味。
6.放入苦笋片翻炒一会。
7.放入适量的盐翻炒均匀。
8.放入大韭菜和少许的味精翻炒两、三下即可关火装盘。
热心网友
时间：2023-02-08 02:38
主料苦笋250g 辅料油适量盐适量味精适量
步骤
清炒苦笋的做法步骤11.苦笋去壳洗净
清炒苦笋的做法步骤22.切成薄片
清炒苦笋的做法步骤33.锅烧烫放入混合油(猪油和菜籽油)
清炒苦笋的做法步骤44.倒入苦笋,开大火翻炒一分多钟
清炒苦笋的做法步骤55.关火,加入盐,味精拌匀就可以了
小贴士
苦笋适合用猪油炒,其它油炒出来不好吃
炒苦笋放盐适宜放多一些,不然就只能吃到苦味.
