番薯的做法大全甜点
发布网友
发布时间：2022-05-16 12:35
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热心网友
时间：2023-02-07 13:10
备用食材：红薯5个，锡纸1张；
制作过程：第一步，买回来的红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间，烤红薯尽量选择个头比较小一点的，大小要基本一致；
第二步，红薯分别清洗干净，我没有去掉头尾，你可以去掉也可以不用去，上面有斑点的地方记得要剜掉，洗好的红薯擦干表面的水分；
第三步，然后准备出一张锡纸，将锡纸铺在烤盘上面，将处理好的红薯摆放在锡纸上面，记得要平摊放，不要叠在一起，将红薯全部铺好；
第四步，然后直接放入在烤箱中，调至温度200度，35分钟的时间，可以看到稍微小一点的红薯已经微微有些冒油了，说明烤熟了，先将小一点的取出来；
第五步，剩余的大红薯继续再烤一会，直到所有的红薯都能烤制流油就可以了，趁热吃特别美味。
小编总结：冷天的大街上，处处散发着烤红薯的香味，但外面卖烤红薯的价格也比较高，一斤要6-8块钱，买一个小的烤红薯都要花将近10块钱，这还不如自己亲手做，家里的烤箱别总是闲置了，将其取出来烤红薯再好不过了，选择黄心的蜜薯来烤红薯，香甜还流油，吃着特别过瘾，这样的烤红薯完全不输外面卖的，而且还能吃得干净卫生，红薯其实除了可以烤着吃，还能做成其他的各样甜点，周末不想出去，就可以在家烤红薯吃，又香又甜，还满满流油，吃着别提有多过瘾了。
烹饪小技巧：
1、烤红薯的时候，别直接放烤箱，多做1个步骤，将买回来的红薯先晾晒几天，让红薯的水分可以蒸发一下，这样的红薯才会特别的甘甜好吃，而且经过烤制还能流油，如果买回来就直接烤，口感当然是会比较差；
2、烤红薯的时候，记得一定要在烤盘上铺锡纸，不然出炉后红薯的糖流在烤盘上，是非常难清洗的，而且记得放入烤盘上的红薯，要平铺摊开放，不要叠在一起，不然受热不均匀，就不容易看出哪个红薯烤熟了哪个还是生的；
3、红薯尽量选择大小一致的，如果是大小不一的就要记得多加观察，烤好的红薯要直接取出，否则容易会烤糊了，烤红薯温度不要太高了，时间可以稍微长一点，这样比较好控制。
热心网友
时间：2023-02-07 14:28
不管哪个品种的红薯，营养价值都很高，里面富含丰富膳食纤维，非常适合冬季食用。它的做法也有很多种，什么蒸红薯、红薯粥，烤红薯等等，尤其天冷的时候，吃红薯是非常幸福的事情。
今天给大家分享一个红薯新吃法，红薯加2个鸡蛋，一碗面粉，做成低脂又好吃的甜品，无油无糖，低卡又解馋。话不多说，我们一起来看做法。
【红薯千层塔】
食材：红薯200g、鸡蛋2个、牛奶100g、面粉70g、杏仁片适量
做法：
1.先来调面糊，两个鸡蛋加入牛奶，再加入面粉搅拌均匀。
2.搅拌好的面糊里会有小疙瘩，我们用筛子过一下筛，这样烤出来面糊口感更细腻。
3.奶锅中加入适量清水，红薯切半公分薄片，水开后放入红薯片，煮2分钟左右。
4.捞出红薯片，晾凉备用。我这里用的是烟薯，颜色不是很红，但是味道很甜。
5.将煮好的红薯片倒入面糊中，让红薯片都裹上面糊。
6.模具中放入油纸，再刷一点点油，把红薯片一层一层地放到模具里。最后把剩下的面糊全倒进模具中，表面撒一些杏仁片。
7.烤箱180度预热，烘烤30分钟即可。这样烤出来的红薯千层塔，当早餐或者下午茶都非常不错，饱腹又低卡，减肥期间也可以吃。
【小贴士】
烟薯本身就很甜，所以面糊中我没有加糖，喜欢吃甜的小伙伴，面糊中可以加一点糖。
