如何煮米汤

发布网友发布时间：2022-05-16 17:06

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热心网友时间：2023-11-04 00:35

大米和圆粒糯米和沾小米淘净、泡水、大米和沾小米淘的时候简单淘两到三次就好啦，淘次数太多了就不粘稠了，泡水要最少半小时

锅里放煮半开的水，把圆糯米和大米倒入锅里，大火煮开后，调制最小的火

烧开后，用小火熬制，锅盖不要盖严，避免煮的溢出来

中间搅拌，利于粘稠度提升

煮至大米变软，粘稠度出来后，加入红枣

红枣加入后，紧接着加入事先准备好的沾小米，这个好熟，放早了，影响粘稠度

接着在放入冰糖小火熬制

中间多搅拌几次，免得糊锅底，小火接着在熬制15分钟

15分钟后加入水淀粉，小火熬制烧开，开透，在多煮一会，让米汤更粘稠，更晶莹剔透

看看现在熬制到大米几乎看不出来，像是都化掉了，可以出锅啦

盛入碗中、黄金搭档的米汤香甜滑诺，粘稠度喝到嘴里比银耳莲子百合汤要柔美的多！不信就按照食谱熬制一次营养黄金搭档的营养米汤给家人喝吧，老少皆宜哦！

米汤，在中医来说，它性味甘平，具有益气，养阴，润燥的功效。米汤的表面飘起的一层细腻的粘稠物，被称作“米油”，营养极为丰富，有健脾益胃的作用。米汤能缓解由于胃气虚弱引起的消化不良，会使人体的吸收不良，进而引起气血两虚。喝米汤可以很好的养胃益气，治疗消化不良，气血两虚的症状。对于产妇来说，适量的喝面汤，可以健脾益胃，促进乳汁的分泌。