算字外面一个框怎么读

发布网友发布时间：2022-05-16 16:57

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热心网友时间：2023-08-23 03:41

这个字是“匴”，读作 suǎn，是指古代行冠礼时装帽子的竹器，也指一种厨房内用来漉米或盛东西盘样的竹器。

延伸：美食牛肉油匴

一、牛肉油匴，与肉夹馍类似，但是却是完全不同的风格和口味。有原味的，红烧馅，孜然的…最好还是原味的，原汁原味。

二、下面是关于牛肉油匴的做法：

1.选上好的精牛肉除去筋皮网膜，开成一寸多厚的肉块，平摊在一块斜斜的木板上钉好，再用极锋利的薄口快刀，将牛肉横向开切成极薄极薄的片子牵开。
2.这开切极为考手艺，要求牵开时厚薄均匀，能隐隐照的过光亮，但又不允许有一点点破漏。
3.然后再将这些牛肉薄片抹上适量的盐巴和酱油，挂在通风的地方晾干，再一张一张平摊在可以透气的大眼篾笆上，篾笆用特作的梁子托住，下面用牛屎粑烧的微火慢慢薰炕，达到酥而不绵，嚼起化渣为度。
4.喜欢吃辣味，切碎后拌上一点红油辣椒就可以了。

参考资料

百度汉语：http://hanyu.baidu.com/s?wd=+%E5%8C%B4&from=zici

百度知道：https://zhidao.baidu.com/question/1823249143265783708.html

热心网友时间：2023-08-23 03:41

基本字义
● 匴
suǎn ㄙㄨㄢˇ
1. 古代行冠礼时装帽子的竹器。
2. 一种厨房内用来漉米或盛东西盘样的竹器；竹器边缘。