鳄鱼肉怎样做?
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发布时间：2022-05-16 17:13
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时间：2023-11-04 20:30
一、灵芝怀杞鳄鱼肉汤
（供4至6人食用）
原料：
特选鳄鱼肉干100克、瘦肉150克、灵芝20克、山药30克、枸杞子30克、陈皮1片、生姜两片、蜜枣2粒、水约12碗（如用冰鲜鳄鱼肉则为250克）
做法：
1.特选鳄鱼肉干剪成小块。
2.灵芝、山药、杞子和陈皮分别用清水洗净备用。
3.生姜、蜜枣和瘦肉分别洗净；生姜去皮切片，备用。
4.用沙锅煲，并将其装水煮沸，将全部材料放入，待水再烧开后，改用中火煲2小时，最后以幼盐调味，即可以饮用。
功效：
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；灵芝可补气安神、止咳平喘，此汤对头晕目眩、失眠等有一定疗效。经常饮用此汤水，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
二、鳄鱼肉川贝汤
供(2-3人份量)
材料 (2-3人份量)
特选鳄鱼肉干–100克
川贝–20克
南北杏–25克
陈皮–1小块
无花果–1两
瘦肉–适量
做法
1. 特选鳄鱼肉干剪成小块、川贝清水洗净。
2. 南北杏清水浸1小时、陈皮浸透去囊洗净待用。
3. 无花果切开两边洗净，瘦肉切成小块洗净出水备用。
4. 将以上材料连同瘦肉煲滚放入炖盅内，隔水炖2小时，最后落盐调味即可。
功效：
鳄鱼肉对治疗哮喘极有效益；川贝、南北杏都有化痰止咳功效，可补益肺气，增强抵抗能力，减少患感冒、支气管炎等疾病。身体虚弱，经常伤风感冒，咳嗽久而不愈者，可用此汤佐膳作食疗。
三、海龙海马鳄鱼肉汤
材料:
瘦肉 300克
鳄鱼肉 80克
川贝 30克
大南杏,北杏 40克
干海底椰 30克
无花果干 6 粒
海龙 30克
海马 30克
蜜枣 3粒
姜片 2 片
果皮 1块
做法:
1. 将鳄鱼肉,海龙,海马,瘦肉用热水灼一下, 其它各材料洗净待用。果皮浸软.
2.水三大汤碗,放入果皮先煲沸。
3.煲沸后,将各材料放入再煲沸,此时改用细火煲2 个小时。
4.最后放盐调味即可。
功效：可化痰止咳,消积润燥，益气强肺,增强抵抗力。另加海龙海马有散结消肿,补中益气等功效
