发布网友 发布时间:2022-05-16 17:50
共3个回答
热心网友 时间:2022-07-01 21:33
食材
茴香 1kg
鲜贝露 10m
羊肉馅 500g
盐 适量
姜 20g
花椒粉 5g
方法/步骤
1、茴香菜去根,洗净,控水,家中现成的本地羊肉袋装饺子馅,肥瘦对半,肉馅打散,加盐,约20克,因为肉馅较肥,没有再炸花椒油,放一些细花椒粉(超市买的袋装)。
2、加一些鲜贝露,增加鲜味,把肉馅和调料搅匀后,放入切碎的茴香,混合均匀成饺子馅,买来的现成饺子皮,准备包,包好的饺子,一家三口要这样2次就够吃了。煮好了
3、茴香性温,味辛,有温肾暖肝,行气止痛,和胃的功效,可用于寒疝腹痛,*偏坠,脘腹冷痛,食少吐泻,肋痛,肾虚腰痛,痛经等症,适合脾胃虚寒。肠绞痛、痛经患者用于食疗。
羊肉茴香饺子的做法
4、将面粉中加适量温水,混合在一起,揉搓成面团,盖湿布醒一会儿,猪肉洗净剁成馅,茴香洗净沥干切碎,葱、姜切碎
5、将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味,才加入茴香拌在一起,将醒好的面分成大小想等的剂子,擀中厚边薄的皮儿,包入馅,捏好,包成饺子
6、如果你能享受茴香的味儿,就多吃它吧,茴香本身有味道,所以不招苍蝇等虫子,与其它蔬菜比,特别干净。
注意事项
以上就是小编带给大家的如何操作的关键所在,如果觉得本经验对你们有帮助,请给小编我进行一点小小的支持。大家也可以下面发表一下自己的看法。
个人意见,仅供参考。
热心网友 时间:2022-07-01 22:51
首先将羊肉给它剁碎,或者放在包绞肉机里面,把它搅碎以后,然后加入茴香,加入盐,加入一些调料,调味以后这样做出来的馅料用来包饺子就可以了热心网友 时间:2022-07-02 00:26