马肉火锅的做法大全
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发布时间：2022-05-16 14:13
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热心网友
时间：2023-10-25 06:29
马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
马肉火锅出名的地方
惠水特色菜马肉，严寒的冬夜里，食用马肉火锅可使身体暖和。几年前就已经在花溪、贵阳等地，而“娘家”更是红火得很，制作也很，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。
马肉火锅的品种
清水马肉（杂）、麻辣马肉（杂）、干锅马肉是其主要的三个品种。
马肉火锅的材料与制作
马肉的吃法简单，制作也不难，其主料多为新鲜马肉，铺以马心、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。
品尝后的感受
刚开始吃的时候你会感到舌头麻麻的，而且肉很脆很有嚼劲，吃着吃着你的舌头将会有种辣辣的感觉让你的内心感到豪爽，让你越吃越想吃。如果吃的时候配上一杯地道的苗家自己粮的黑糯米酒那就再好不过了。
