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炒猪肉臊子肉末为什么炒不散要结成坨坨?

发布网友 发布时间:2022-05-16 16:51

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5个回答

热心网友 时间:2023-08-15 22:56

因为猪肉下油锅,不勤翻炒,会沾锅底,结成坨坨,要勤翻炒,就会有坨坨现象了。

热心网友 时间:2023-08-15 22:57

炒猪肉臊子,确实容易成坨坨。楼主要用锅铲使劲把肉压散。

热心网友 时间:2023-08-15 22:57

把肉少冻一下,再切丁易散了。

热心网友 时间:2023-08-15 22:58

可以把它压散,适当的加点水会好一点

热心网友 时间:2023-08-15 22:59

炒勺使劲压,挑,抖动锅子,让肉末散开。
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