灰豆子是寒性还是热性
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发布时间：2022-05-16 19:02
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热心网友
时间：2023-11-24 09:43
在我的家乡兰州，除了牛肉面，还有一道很好的吃的小吃就是热“灰豆子"是一种甜品在炎热的夏能吃一碗冰爽的“灰豆子”那真的是有解暑又解渴，到了天冷的时候在家里煮一碗热的灰豆子，热热的真舒服。可能很多朋友不知道灰豆子的，凡是吃过“灰豆子”的人都是忘不了“灰豆子”的香甜和淳厚的味道。它用的豆就是(麻豌豆)它具有清热，解毒，利尿的功效，特别是对糖尿病和产后乳汁不下的患者有奇特的药效。它所含有丰富的营养价值，其中有白质，脂肪，碳水化合物和矿物质营养分别各占籽粒中这些营养成分总量的96％，77％，89％。胚虽含蛋白质元素。豌豆，性平，归脾，胃经，具有，具有易中气，止泻痢，调营卫，利小便消肿解毒之功效，对脚气，痈肿，乳汁不通，脾胃不适，逆呃，呕吐，心腹胀痛，口渴，泄痢等，病症具有一定的食疗作用，豌豆性味甘平有何中下气利，小便解毒的功效，豌豆煮熟，能生津解渴通乳，消肿胀，新鲜豌豆榨汁可以治疗糖尿病
麻碗豆，挑选的时候一定要选大小均。
1，挑选麻豌豆，一定要选择好的没被虫子吃的，而且还要大小均匀，买回来了煮之前要洗干净，然后泡水十五个小时就好了。在泡麻碗豆的时候要看看漂起来水面上的一定是坏的选出不要。
泡水过的麻豌豆，干净，颗粒，饱满
2，泡好的麻豌豆先沥水干后，再放到炒锅里(开小火)炒干，闻到炒熟的味就好了。然后放到砂煲汤锅中入适量的清水，淹没麻豌豆开煮。准备好白糖，(适量)，食用碱(适量)。红枣(五个)，等到水开后搅动几下，再放，白糖，食用碱，慢慢的炖二个小时，途中要搅动几下，放红枣，尝一下甜味，再看麻豌豆要开花，汤汁要浓就好
这是煮好的成品，热灰豆子
煮好的灰豆子趁热吃的感觉真舒服，暖暖的，特别是它的味道很独特的，散发出豌豆的淳厚香，红枣的甜味，豆烂，汤汁烫，让人回味无穷的感觉。
热心网友
时间：2023-11-24 09:44
热心网友
时间：2023-11-24 09:44
黄豆属于平性
黄豆不是寒性食物，而是平性的豆类，黄豆的蛋白质、脂肪含量丰富，所以能起到一定的温补作用，黄豆也被人们称为是植物肉，不仅是它的营养价值丰富，它还能做成各种美味食品，例如豆腐、豆浆、豆皮、豆干、豆豉等等。

黄豆不可多吃
黄豆吃多了容易消化不良，造成肠胃不适、胀气腹痛等不良后果，尤其对于痛风患者要少吃黄豆，因为豆类食品含有嘌呤，会使得痛风症状加重，通常每天食用黄豆的量不要超过50克，这样摄入的黄豆营养成分会更容易被人体充分吸收。
黄豆功效作用
常吃黄豆可以提升人体的免疫力，因为黄豆中含有蛋白质和氨基酸，这些都是人体营养的基本来源，另外，黄豆中的含有较多的卵磷脂，能减少胆固醇、降低血压血脂，保护心血管健康，而且黄豆还具有一定的减肥功效，它也富含纤维素，既减脂又通便，黄豆还有一种皂甙成分，能降低血脂，起到减肥功效，黄豆中还有抑制胰酶，对糖尿病有辅助治疗作用，有异黄酮属于植物性雌激素，能缓解更年期症状，减缓女性衰老速度。
