面包糠可以做什么？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:22

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热心网友时间：2023-07-21 11:19

面包糠可以做炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡腿、炸鲜奶、炸虾、炸豆腐、炸洋葱圈、炸土豆条等。面包糠是采用吐司面包去皮、切片、恒温干制后，再均匀粉碎而成，使用广泛的食品添加辅料，用于油炸食品表面，成品香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。很多食物裹上面包糠炸完都非常的好吃,最推荐大家常识的是面包糠鸡翅。
面包也写作_包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味、口感都会差很多。
面包糠可以直接吃吗
可以先看看说明,有的可以现吃,有的不可以。如果是用面包经过去皮、切片、恒温干燥、粉碎制作而成的,那么是可以直接吃的;如果是带包制作而成的,那么就不能直接吃。
面包糠可以用面粉代替吗
可以的,但是用面粉代替面包糠做不出香脆松软的口感。例如炸鸡翅，如果没有面包糠可以直接用面粉。可以使用面粉和小苏打代替，面粉和小苏打按照一定比例混合加水混成面糊，这样的面糊可以代替面包糠。