家常手擀面怎么下好吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:22
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-18 01:37
手擀面的做法大全
准备所需材料
步骤2
手擀面的做法图解
鸡蛋加盐打散
步骤3
将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅
步骤4
再加入适量的清水，拌成雪花片状
步骤5
将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟
步骤6
把面团压扁
步骤7
擀成面片
步骤8
在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来
步骤9
切面，根据自己的喜好切成宽窄，切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开
手擀面成品图
烹饪技巧
第一次切，我切得太粗了，怕切断，再切细点会更好看
水，不要一次全加，要慢慢加。手擀面的面团越硬越好，揉的时候如果面团比较硬，用保鲜膜包起来，过10分钟再揉
热心网友
时间：2023-10-18 01:37
手擀面这样做更好吃
