胡萝卜山药排骨汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-21 22:08

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懂视网时间：2022-12-12 04:18

1、材料：排骨半斤、胡萝卜两根、山药一根、枸杞适量、红枣适量、盐少量。

2、排骨洗净焯水，焯水后过凉重新洗净。

3、将焯好的排骨放进干净的砂锅，加足量的水，大火烧开后加红枣和枸杞，然后转中小火炖30到40分钟。

4、胡萝卜和山药去皮后，滚到切块。排骨炖到2时放入胡萝卜和山药，然后大火煮开，中小火继续炖30到40分钟。

5、快出锅时，加入适量的盐适当搅拌即可。

热心网友时间：2023-05-22 01:38

无论大人还是孩子，都需要营养均衡，把多种食物炖在一锅汤里，把营养物质变成更好吸收的小分子，连辅食期的小朋友都可以喝。

玉米山药胡萝卜排骨汤，味道清香甜美，没有放糖都有甜味，既含有丰富的蛋白质和钙质，又有多种蔬菜，健脾养胃效果很好。

尤其汤中的蔬菜吸收了肉汤，玉米吃起来鲜嫩多汁，胡萝卜和山药软绵可口，老人和孩子很适合吃，一家老少都很喜欢喝的家常汤。

做法特别简单，我们快来一起看看吧！

用料：

肋排500g、胡萝卜1-2根、山药半根、玉米1根、姜1块、红枣7颗、枸杞一小把、盐适量。

步骤：

1、先把肋排冲洗干净，冷水下锅，放2片姜，煮开后撇去浮沫，捞出肋排；

2、把玉米洗净用刀切开成小段，比较好炖，喝汤时如果把玉米当作主食来吃，可以再多放1根；

3、把焯过水的排骨放入电炖锅或电饭锅中，再放入玉米、按压裂开的姜块、红枣、切块的胡萝卜和山药，倒入开水，盖上锅盖，开启炖汤键就可以了；

4、如果选择明火来炖，可以把排骨、姜片、玉米、红枣先放入锅中，倒入开水煮沸后，转小火炖1个小时，放入胡萝卜、山药，再继续炖一刻钟；

5、出锅后，撒上枸杞，尝味道放适量的盐，就可以出锅啦！