生茶是什么茶

发布网友发布时间：2022-04-21 22:09

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热心网友时间：2022-07-15 15:18

生茶一般是指普洱生茶，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
普洱生茶制作工艺：
采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶，蒸压成饼后成普洱生茶，简称生茶。

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