太兴的清明节烧饼做法

发布网友发布时间：2022-04-21 22:05

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懂视网时间：2022-04-18 00:21

清明果一般在清明节的时候，很多人都喜欢做，而且也很好吃，但是对于清明果的做法，有很多人都不知道，也不怎么会，有的人做的清明果又不软，也不绿，更不好看，接下来让小编来教大家怎样做清明果又软又绿吧？

第一步：

首先取艾草嫩叶洗干净，汆烫捞出要沥干，汆艾草的水千万别倒了，可以放凉备用，也可以用其它的野菜或者蔬菜来替代艾草。

第二步：

然后用石具把它敲碎，倒入清明粉里面，再慢慢的添加先前汆艾草的水，此时水温40度最好不过，揉成清明团，醒一个小时后待用，此刻要准备馅料，甜的可以用黑芝麻白糖馅，超市就有买的。

第三步：

搓成一个个的小球，咸的可以用猪肉雪菜春笋切碎炒好备用，把清明团搓成一条条的，分成相同份的剂子，甜的象包汤圆一样的把馅料包裹好，然后放圆形模具按好成型出模，咸的象包饺子。

注意：一样把馅料包进去就可以了，入蒸笼蒸至10分钟左右，再关火焖个3分钟就可以吃了。

清明果的主要成分— 糯米对于脾胃功能差的人来说是比较难消化的，少食可补中益气，多食就会加重脾胃运化的负担，所以我们还是不要吃多了。

以上就是小编给的答案。

热心网友时间：2022-04-17 21:29

　　烫面材料：
　　面粉2杯
　　热水3/4杯
　　盐1/2茶匙

　　油酥材料：
　　油1/4杯面粉3/4杯

　　做法：
　　1。烤炉开350F。
　　2。油酥：1/4杯油烧热，关小火。下3/4杯面粉翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色。
　　3。烫面：1/2茶匙盐放入2杯面粉。把3/4杯开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。待稍凉，把面粉揉成表面光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
　　4。工作台撒满面粉，把烫面和发酵面团放在一起揉搓均匀。
　　5。把面团擀成长方形薄片。上面均匀地铺满酥油，再撒满油酥。
　　6。把面团左边，右边，上边，下边各向中间折1/3，一共9层。把面团擀薄。
　　7。从一边开始卷面团，卷成像旧式望远镜形状的长圆筒，分10份。