萝卜芹菜香菇可以一起包饺子吗
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发布时间：2022-04-21 22:13
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热心网友
时间：2023-07-16 13:30
但要加点肉。
萝卜的食用禁忌
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
萝卜的功效与作用
萝卜性凉，昧辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清热懈毒、利便。
1、增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;
2、帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3、帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
萝卜主要分为季节萝卜和四季萝卜。
季节萝卜：依照生态型和冬性强弱分为4个基本类型：
1、秋冬萝卜类型：我国普遍栽培类型。夏末秋初播种，秋末冬初收获，生长期60至100天，根据皮色和用途，可分为红皮、绿色、白皮、绿皮红心等不同的品种群，代表品种有薛城长红、济南青圆脆、石家庄白萝卜、心里美和澄海白沙火车头等。
2、冬春萝卜类型：我国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。耐寒、冬性强、不易糠心。代表品种有成都春不老萝卜，杭州笕桥大红缨萝卜和澄海南畔洲晚萝卜等。
3、春夏萝卜类型：我国普遍种植。较耐寒，冬性较强，生长期较短，一般为45至60天，播种期或栽培管理不当易先期抽薹。代表品种有蓬莱春萝卜，南京五月红。
4、夏秋萝卜类型：我国黄河流域以南栽培较多，常作夏、秋淡季的蔬菜。较耐湿、耐热，生长期50至70天。代表品种有杭州小钩白、广州蜡烛趸等。
四季萝卜：叶小，叶柄细，茸毛多，肉质根较小而极早熟，适于生食和腌渍。我国也有少量种植。我国栽培的四季萝卜品种有南京扬花萝卜、上海小红萝卜、烟台红丁等。
热心网友
时间：2023-07-16 13:31
1.萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。
3.吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.萝卜还是一味中药，其性凉味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
5.东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。
热心网友
时间：2023-07-16 13:31
萝卜芹菜香菇饺子做法：
食材：萝卜、芹菜、香菇、牛肉、葱姜、料酒、花椒水
调味配料：青椒、芝麻香油、生抽、老抽、食盐、鸡精、十三香
1、准备300克牛肉馅，半碗花椒水，用吃饭的小勺，盛两勺的水，倒在肉里，然后顺时针一个方向搅拌，重复3次，直到水分吸收干净，再加1勺食盐，搅拌至融化吸收干净。
2、接着倒入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，适量十三香，鸡精，姜末，葱花，顺时针搅拌至全部吸收。
3、切好的萝卜碎，芹菜碎，分三次加入肉糜里搅拌，记住顺时针，朝着一个方向就对了。（萝卜擦成细丝，用植物油炒熟，切成细末）
4、接着是加入香菇，香菇切成丁，放在碗里，加入热水泡一下，倒掉热水后，再用冷水洗一遍，攥干水分，搅拌均匀。
5、最后加点青椒碎，搅拌均匀，肉馅就做好了，做这种馅的诀窍就是一个字搅，让肉馅完全吸收调味品，然后上劲，就算成功了。
6、这样做的肉馅，包饺子特别好吃，搅打肉馅时，要顺时针朝一个方向搅拌，而且要注意加入调料的顺序，先加盐最好，可使蛋白质属性产生变化，肉黏性变强，肉馅更加饱满有弹性，吃起来全是抱团的，最后一步加芝麻香油。
技巧总结
1、花椒水的熬制方法，锅里加入适量清水，放入一小撮花椒，熬开后煮两三分钟，关火晾凉。萝卜与牛肉搭配好吃。
