鸡肉和蒜苔能同吃吗
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:06
共3个回答
懂视网
时间：2022-11-22 02:23
1、食材用料：鸡胸肉150克、蒜苔300克、木耳1小把、青椒1个、姜10克、十三香5克、料酒1勺、生抽2勺、盐10克、鸡精2克、淀粉适量、食用油适量。
2、准备食材，清洗干净。
3、黑木耳提前泡发，撕成小朵，清洗干净。
4、鸡胸肉切成丝，加上一勺生抽、料酒、淀粉和适量盐抓匀，腌制十五分钟。
5、蒜苔炒鸡肉的做法图解44.蒜苔切成寸段。
6、切青椒丝，葱姜末。
7、炒锅内油热，先爆香葱姜。
8、放入鸡肉丝，加上十三香，翻炒至鸡肉丝变色。
9、下入蒜苔，继续爆炒大半分钟。
10、再放入黑木耳，青椒丝，加上生抽、鸡精、盐翻炒至蒜苔略变色。
11、加入适量水淀粉，勾上薄芡。
12、翻炒均匀，出锅装盘。
热心网友
时间：2024-03-21 14:53
鸡肉和蒜苔能同吃，两者不属于相克食材，具体做法如下：
鸡肉炒蒜苔的做法
用 料：
蒜苔 300克
鸡胸肉 一块
油 适量
盐 适量
生抽 一勺
料酒 一勺
胡椒粉 适量
生粉 少量
鸡精 适量
小米椒 五个
姜 两片
步骤：
菜洗净，晒干水
鸡肉切好丝，放入碗中，调入生抽；料酒；胡椒粉和生粉拌均匀腌制十分钟
利用鸡肉腌制的时间把蒜苔切段，姜切碎，小米椒切片
锅里放油，油烧热
倒入鸡肉快速翻炒；炒至肉变色，放入小米椒和姜爆香
倒入蒜苔并调入盐，翻炒
炒至蒜苔断生，调入鸡精，岀锅
装盘上桌。
小贴士
倒入蒜苔的时候就可以调入盐，这道菜不放水，盐调晚了不容易溶化，不吃辣的可以不放辣椒
鸡丝蒜苔的做法
用 料：
鸡胸肉 适量
蒜苔 适量
葱 适量
油 适量
酱油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
淀粉 适量
步骤：
蒜苔掐去头尾，洗净切成小段，用水焯一下。
鸡胸肉切成丝状，用盐、糖、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟。
鸡丝用不粘锅炒至断生，放少许酱油盛出备用。
炒锅加热放适量油，放葱花爆香后取出。
放入蒜苔和鸡丝，放盐、糖、酱油，炒匀即可。
小贴士
鸡丝用大火炒至断生即可，这样鸡肉很嫩。
热心网友
时间：2024-03-21 14:53
蒜苔鸡肉
主料
鸡腿肉、酸萝卜、蒜苔、红椒
辅料
姜、油、蒜、八角、香叶、盐、料酒、鸡精、糖、生老抽、黑胡椒
2做法编辑1.鸡腿肉切小块放入调料姜、蒜、八角、香叶、盐、糖、生老抽、料酒、鸡精、黑胡椒等调味料腌30分钟，让鸡肉更入味～
2.蒜苔切3cm长小段，红椒、酸萝卜分别切丁
3.锅内烧热油，放入腌好的鸡腿肉，不断翻炒，直到把鸡肉的水炒干，炒出鸡油后再依次放入蒜苔、红椒、酸萝卜，2分钟后便可出锅。
热心网友
时间：2024-03-21 14:53
蒜苔鸡肉
主料
鸡腿肉、酸萝卜、蒜苔、红椒
辅料
姜、油、蒜、八角、香叶、盐、料酒、鸡精、糖、生老抽、黑胡椒
2做法编辑1.鸡腿肉切小块放入调料姜、蒜、八角、香叶 、盐、糖、生老抽、料酒、鸡精、黑胡椒等调味料腌30分钟，让鸡肉更入味～
2.蒜苔切3cm长小段，红椒、酸萝卜分别切丁
3.锅内烧热油，放入腌好的鸡腿肉，不断翻炒，直到把鸡肉的水炒干，炒出鸡油后再依次放入蒜苔、红椒、酸萝卜，2分钟后便可出锅。
