西红柿炒鸡蛋要放酱油吗？

发布网友发布时间：2022-04-21 22:11

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热心网友时间：2023-07-06 08:49

不需要放酱油。

准备材料：西红柿 2个、鸡蛋 2个、植物油 20克、食盐适量。

一、鸡蛋打入碗中，拿筷子搅拌一下备用，如下图所示。

二、西红柿洗净切片备用，如下图所示。

三、将锅烧热，加入植物油，油七分热时倒入鸡蛋，拿锅铲迅速将鸡蛋搅碎，略微翻炒，煎至微黄。

四、将切好的西红柿下入锅中，大火快速翻炒，如下图所示。

五、往锅中加入适量食盐，翻炒均匀，即可出锅食用，如下图所示。

六、出锅装盘后，冷却一会，西红柿炒蛋就完成了。

热心网友时间：2023-07-06 08:50

西红柿炒蛋不用放酱油，做法如下：
一、用料
西红柿3个、鸡蛋4个、葱2段、大蒜1瓣、植物油10克。
二、做法
1.西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花、蒜片切好待用。
2.鸡蛋中加入少许盐，用筷子充分打散。
3.炒锅大火烧热，加入适量植物油，待油温升高，锅边冒青烟时下入打散的鸡蛋液。
4.下入鸡蛋后不要急着翻炒，让鸡蛋的底部凝固后，顺着鸡蛋的一边用铲子贴着锅底向锅的中心轻推，迫使为上面未凝固的蛋液流入锅底，受热凝固，如此反复，直到所有蛋液都凝固，迅速关火，用铲子将鸡蛋铲成较大的块，盛出待用。
5.炒锅中重新倒入适量的植物油，烧热后放入葱花和蒜片爆香。西红柿和大蒜简直就是绝配，加了大蒜炒的西红柿格外好吃，一定要试一下。
6.下入西红柿块，大火翻炒至出水变软。
7.不要盖锅盖，一直保持大火快炒，1分钟左右即可。
8.下入炒好的鸡蛋，加入适量的盐和鸡精。
9.迅速翻炒均匀即可出锅。

热心网友时间：2023-07-06 08:50

一般自己家里吃，作料放与不放根据自己的口味决定,,你可以今天尝试放，明天尝试不放，看哪个好吃以后就那么做，不过一般西红柿炒蛋是不要放酱油的，酱油的味道比较浓烈，放进去会盖掉鸡蛋的香味，还有就是西红柿炒蛋放酱油的话会黑呼呼的~要是我到你家去做客你还放酱油的话我就不怎么敢吃了（还以为锅没洗干净呢）~~呵呵。
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热心网友时间：2023-07-06 08:51

别放吧会比较咸颜色也不好看酱油融入到蛋和西红柿里面味都变了不好吃的不过你想放的话就要斟酌一下量把筷子放进酱油瓶子里拿出来再滴到番茄蛋里一两滴就够了吧酱油这东西千万要小心啊咸死的

热心网友时间：2023-07-06 08:51

可以放酱油，但是要适当，以自己的喜好来决定，不过大多数人做西红柿炒蛋不放酱油