泾阳名小吃饪饸的做法
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发布时间：2022-05-15 11:22
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时间：2023-08-24 03:16
穰饸（酿饸、酿货）制作：
鸡蛋皮会摊吧，其实就是鸡蛋里加些粉面，有个平锅，很简单的！
材料：猪肉（瘦些前腿，肥些了用五花）鸡蛋（别问为什么用那么多，有钱、任性）馍花（干馍打碎，地主家做可以省去此步骤）葱沫、姜沫、鸡精、味精、盐、调料粉（买包十三香也可以）。
鸡蛋里先放调料、葱、用打蛋器打匀。再倒入肉和馍花拌匀，这馅子就成了，简单吧，主要是配比，出来比饺子馅略软些，不够软咋办？加鸡蛋。
准备制作，鸡蛋皮切开两半，面糊水会吧，稀稀就行，先抹一层在蛋皮上，然后把馅铺上，卷好，这个要练几次。
上笼，大火蒸一个小时。
吃时可调醋水。
泾阳名小吃饪饸的做法
泾阳名小吃饪饸的做法:一.食材:肥膘肉、鸡蛋、馒头、生姜、小葱、香醋、盐。二.做法:1、将冷馍搓成细颗粒的馍花，再将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，葱姜切成末；2、将切好的肥膘肉放入蛋清里搅拌均匀后放馍花，再倒入葱姜末，加入盐调味，将拌好的肉馅取三分之一倒入蛋黄中搅匀；3、取方形模具，先将...
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准备制作，鸡蛋皮切开两半，面糊水会吧，稀稀就行，先抹一层在蛋皮上，然后把馅铺上，卷好，这个要练几次。上笼，大火蒸一个小时。吃时可调醋水。
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